Är Raw Coconut Fattening?

Om du har en svaghet för kokosnöten - den tropiska frukten som lägger så mycket smak åt tysk chokladis, kokoskaka och thailändsk kokosnötkarry - kanske du undrar om det är bra eller dåligt för dig. Faktum är att näringsmässiga fakta om kokosnöt kan vara förvirrande. Kokosnöt kan oftast användas som en dietrik efterlevnad, som ofta används i högfeta efterrätter och rika såser. Men det betyder inte att kokosnöt alltid är en kostkatastrof.

Halverad kokosnöt (Bild: Geo-grafika / iStock / Getty Images)

användningsområden

Kokos har odlats runt om i världen i tusentals år. Enligt Dr Thomas Ombrello från Union County College Biology Department skördas cirka 17 miljarder kokosnötter varje år över hela världen. Kokosnöt används rå i godis och andra sötsaker; dess olja används för bakning och matlagning samt i olika icke-livsmedelsprodukter som färg och tvål; mjölken används för matlagning; och vattnet från unga kokosnötter konsumeras som en hälsoskydd med hög näringsinnehåll.

Fat Fakta

Det förnekar inte att kokosnöt är mycket hög i fett. U.S. Department of Agriculture säger att 1 kopp rå kokosnöt innehåller ungefär 24 gram mättat fett. Med detta höga fettinnehåll är rå kokoskött också en mycket högkalorimat med 283 kalorier per kopp, säger USDA. Med tanke på dessa höga fett-gram och kaloriantal, kan rå kokosnöt leda till viktökning om de ätas regelbundet.

Hälsopåståenden

Några publicitet har diskuterat kokos som en äkta hälsokost. Kokosnövarna har ropat den tropiska behandlingen som en rik källa till "bra" fett och andra näringsämnen, som kan ge energi och dubbla det "naturens sportens dryck", enligt Dr Glenn D. Braunstein av Mt. Sinai Medical Center. Medan bevis för dessa påståenden saknas konstaterar Harvard Medical School att tropiska oljor som den som skördas från kokosnötter är bra i mått och är hälsosammare än transfetter.

överväganden

Bottenlinjen: rå kokosnöt är hög i fett och kalorier, och all mat med högt kaloriinnehåll kan leda till vikt och fettökning om den inte ingår i ditt totala dagliga kaloriintag och fysiska aktivitetsregimen. Även om kokosnöt innehåller vissa näringsämnen och små mängder omättat fett, anses det allmänt som en mat som bör avnjutas med mått, särskilt om du försöker förlora eller bibehålla din vikt.