Är rispudding hälsosam?

Rispudding är en mat som du antingen älskar eller hatar. Tack vare en modern uppgång i rispudding popularitet kan en mängd rispudding-centriska restauranger och bistroer hittas i nästan alla större städer. Rispudding pryds ofta som ett hälsosamt alternativ till andra krämiga desserter som glass, men som de flesta söta godisar, bör bara avnjutas sällan. Lyckligtvis, om du försöker göra rispudding själv kan du spara kalorier och kontrollera ingredienserna som används för att göra rispudding ett hälsosammare alternativ.

Rispudding med kanel och frukt (Bild: vertmedia / iStock / Getty Images)

Näringsdeklaration

Rispudding, när den är gjord med naturliga ingredienser, kan vara ett hälsosammare alternativ till glass och andra godis. Med färre kalorier än andra mejeriprodukter, erbjuder rispudding cirka 4 gram protein per 1/2 kopp, en bra kalciumkurs och låg i kolesterol. En 5 till 6 uns servering rispudding innehåller var som helst från 130 till 230 kalorier. Rispudding kan vara ganska hög i kolhydrater, som går från 20 till 46 gram, beroende på vilken typ av rispudding du tycker om. Rispudding erbjuder också en liten mängd av både vitamin A och vitamin C per 5 ounce servering.

Store Köpt Vs. Hemlagad

Rispudding kan göras hemma, vilket ger dig större kontroll över vilka ingredienser som används. Tyvärr kan det vara svårt att mäta en hälsosam serveringsstorlek om du gör ditt eget rispudding hemma. Butiksköpta naturliga rispudding erbjuder godis i enstaka 6 ounce serveringsstorlekar. Eftersom näringsinformationen är tryckt direkt på kopparna vet du exakt hur mycket av varje näringsämne som finns i rispudding. Medan hemlagad rispudding kan smaka fräschare och ha hälsosammare ingredienser är det svårare att urskilja näringsinnehållet.

Ingredienser

Rispudding är gjord av ett ganska enkelt recept och bör inte ha mer än 10 ingredienser på förpackningen. Undvik rispudding som är gjord med konserveringsmedel, konstgjord smakämne och andra syntetiska kemikalier. I stället leta efter ingredienser som ris, mjölk, ägg och socker. Smaken av rispudding kan ändras genom att lägga till saker som kokosmjölk, kanel, russin och andra tillsatser. Lägga till andra ingredienser kan ändra kaloriinnehållet och näringsinformationen, så du måste beräkna tilläggen separat.

alternativ

Medan rispudding är ett hälsosammare alternativ till livsmedel som glass eller traditionell pudding, bör den konsumeras som en behandling och aldrig som hälsovård. Den tjocka, krämbaserade puddingen är för hög i kalorier för att betraktas som en dietmat, och att lägga på toppings på en rispuddingrestaurang kan betydligt öka kaloriinnehållet. Om du fortfarande vill ha en krämig behandling, leta efter sockerfria versioner av rispudding och använd kryddor och smakämnen för att kompensera för brist på sötma. Sojamjölk kan också användas i stället för vanlig mjölk för att minska kalorierna.