Är risfettning?

Ris är rik på kolhydrater, en av de tre kalorier som levererar näringsämnen som ger bränsle till din kropp. Eventuella livsmedel, inklusive ris, kan feta när delstorlekar inte kontrolleras och du håller inte flikar på antalet kalorier du konsumerar. Men att äta vitt ris, en raffinerad säd som är lätt att smälta på grund av sin brist på dietfibrer, kan spåra din viktminskning plan.

Ris

Ris är främst en kolhydratmat som också ger dig lite protein. Ris kan antingen falla i hela kornkategorin - livsmedel som innehåller hela kornkärnan, såsom brunt ris - eller klassificeras som en raffinerad säd. Vitt ris, till exempel, går genom en fräsningsprocess som spärrar den av fiber, järn och vissa vitaminer. Även om livsmedelsproducenter berikar vitt ris och andra bearbetade korn med vitaminer och mineraler kan kostfiber inte sättas tillbaka i maten. Att välja brunt ris över vitt hjälper dig att få din rekommenderade dagliga fiber.

kalorier

Faddieter kan uppmuntra konsumtionen av specifika typer av livsmedel och undvikande av andra, såsom kolhydrater. Men om du är bekymrad över att gå ner i vikt eller helt enkelt behålla din befintliga vikt, är räkningen av kalorier nyckeln. En kopp kokt, omvandlat vitt ris har 170 kalorier, medan samma mängd kokt brunt ris har 190 kalorier. När tillverkare lägger till smakämnen och andra ingredienser till ris, ökar detta parabolens kalorier. En kopp med välkänt, märkesnamn med kyckling-smaksatt eller broccoli- och ostsmaksat ris ger dig 200 kalorier eller mer. Att helt enkelt lägga 1 tsk smör till ris ger 35 kalorier till din kost.

Annan information

Fiber i hela korn, som brunt ris, är hårdare för att din matsmältningsorgan bryts ner. Att äta brunt ris och andra hela korn kan hindra dig från att äta. En kopp kokt ris har 2 gram dietfibrer, vilket ger dig 8 procent av ditt dagliga värde baserat på en diet med 2 000 kalorier. Kokt vitt ris innehåller däremot ingen dietfibrer. Att äta bearbetade korn som vitt ris kan till och med få dig att gå ner i vikt. Resultat av en studie som publicerades i juni 2011 av "The New England Journal of Medicine" föreslår att de typer av mat du äter spelar roll. Forskare följde 120 877 friska vuxna som inte var överviktiga under en serie av flera år för att bestämma hur diet påverkar viktökning. De bestämde att intaget av raffinerade korn var en bidragande faktor till viktökning. Andra livsmedel kopplade till viktökning inkluderade potatisflis och potatis, sockerhaltiga drycker, godis, fruktjuice, bearbetade kött, obearbetat rött kött, stekt mat och smör.

Vikt

Fiber i brunt ris och andra fullkornsprodukter kan inte bara gynna din viktminskning plan. Kostfiber hjälper till att förhindra förstoppning och kan minska risken för kroniska tillstånd som diabetes och hjärtsjukdom. Men alla livsmedel - även hälsosamma hela korn - kan feta när de förbrukas för överskott. Varje kilo kroppsfett motsvarar 3,500 kalorier du åt men din kropp kunde inte brinna. Så när du väljer ris som din maträtt, håll kalorier i åtanke och delar under kontroll. En portion ris ses som 1/2 kopp, ungefär storleken på en halv baseball.