Är Soylent svaret på en hälsosam diet?

Om du är hälso-medveten, upptagen professionell utan tid att laga mat och knappt tillräckligt med utrymme för att äta, då Soylent, kan du få det färdiga måltidet att ersättas med dig.

Vem behöver mat när det finns Soylent ?! (Bild: Maksim Kostenko)

Till skillnad från andra flytande mjölkbyten som hjälper människor att möta specifika näringsmål (t ex viktminskning eller träning i gymmet), är Soylent fakturerad som optimal näring för alla.

Faktum är att Soylent syftar till att ersätta det föråldrade besväret och ineffekten att äta mat helt och hållet - period.

Soylent syftar till att ersätta den föråldrade olägenheten och ineffektiviteten i att äta mat helt och hållet - perioden.

Nutritionfördelningen av Soylent 2.0

Låt oss börja med grunderna: Soylent 2.0 är en färdig dryck som innehåller en komplett uppsättning makro- och mikronäringsämnen. Varje flaska innehåller 400 kalorier och 20 procent av det dagliga värdet av 25 olika vitaminer och mineraler, så att en hel dags leverans av fem flaskor teoretiskt ger allt som behövs för en standard 2 000 kalori diet.

Så hur stärker Soylents näringsprofil mot rekommendationer för en hälsosam diet? Proteinet i Soylent är ett isolat som extraheras från sojabönor, kolhydraterna kommer delvis från isomaltulos extraherad från betor, och fettet kommer främst från algolja.

Allt sagt, körs formeln lägre i kolhydrater och högre i fett än vad som vanligtvis rekommenderas av näringsriktlinjer, vilket ger 47 procent av kalorier från fett, 33 procent från kolhydrater och 20 procent från protein.

Även om det är relativt högt i total fett innehåller Soylent inga transfetter och en hel dags tillförsel ger cirka fem procent av kalorierna från mättat fett - halva gränsen på 10 procent som rekommenderas av riktlinjerna för dieter från 2015 för amerikaner.

Faktum är att 75 procent av fettet ligger i den monoättättade formen som näringsexperter rekommenderar att amerikanerna borde konsumera i större mängder i stället för mättade och transfetter. Enomättade fetter skyddar mot hjärtsjukdomar och är förknippade med många fler hälsofördelar.

Och sockret i dagens leverans av Soylent kommer in på knappt 10 procent av kalorierna - den gräns som nu rekommenderas i Dietary Guidelines.

Slutligen har Soylent ett lågt glykemiskt indexvärde på 49. Ett lågt glykemiskt indexmat eller en måltid är ett med ett GI-värde på 55 eller mindre; Dessa livsmedel har en liten eller måttlig inverkan på blodsockret, vilket förhindrar blodsockerns spik som uppstår genom att konsumera snabbare digererande - eller höga glykemiska kolhydrater som vitbröd och fruktjuice. En låg glykemisk indexdiet är också kopplad till lägre risk för fetma, diabetes och hjärtsjukdom.

Soylent 2.0 är också vegansk, mutterfri, laktosfri och tillverkad i USA men innehåller inte soja och är inte glutenfri.

För dem som frågar sig själva: "Är Soylent Green People?" I detta fall, nej. Soylent 2.0 är vegan, nutfri, laktosfri och tillverkad i USA (Bild: Adam Brown Photography / Photolibrary / Getty Images)

Vem dricker faktiskt Soylent?

Soylent är inte ett kosttillskott. Företagets hemsida säger: "Vårt mål på Soylent är att konstruera näringsrikt kompletta livsmedel som är optimerade för moderna konsumenters livsstil och budgetar." Produkten klassificeras som en mat - inte ett tillägg - av FDA och "är konstruerat för användning som en häftmjöl av alla vuxna. "

Det finns dussintals nyhetsberättelser och bloggar som läggs upp på nätet genom att kronisera erfarenheterna från människor som konsumerar ingenting utom Soylent under en viss tidsperiod (vanligtvis en månad). Soylent-webbplatsen ger en sida med titeln "Ät Ingenting men Soylent" som säger att du är välkommen att göra det och leder dig till näringsfakta. Faktum är att Soylent föddes av en önskan att skära ner på tiden och pengar som många spenderar åtkomst till hälsosam och fullständig näring. "Framför allt", säger företaget, "vi vill göra hälsosam näring lätt uppnåelig."

Men är hälsosam?

Så, är det bra för dig? Seattle-baserad hälso-tränare och registrerad dietist Kerri-Ann Jennings säger, "Min allmänna påtagande Soylent är att det är för människor som vill ha" optimal näring "men som inte tycker särskilt om att äta - eller som inte känner att de har tid för det, säger Jennings. "Det levererar mer näringsämnen än vad du hittar i många andra färdigförpackade bekvämlighetsmatar, vilket verkligen är en välsignelse för människor som annars skulle kunna välja snabbmat."

Så, ska du ge Soylent ett försök? Är Soylent "framtiden för mat?" (Bild: Silke Enkelmann / EyeEm / EyeEm / Getty Images)

Fullständig näring eller inte, Soylent är per definition en bearbetad mat. Det är förmodligen säkert att säga att de flesta näringsmedvetna ätarna skulle ge Soylent mer hälsopoäng än en snabbmat måltid av en burgare och pommes frites.

Men en purist kan hävda att att äta faktiska GMO-fria sojabönor och rosar är otvivelaktigt överlägsen att konsumera sina komponent näringsämnen avlägsnas från realtids-paketet.

Jennings håller med om. "Oförutsägbarheten, variansen i äkta mat är förmodligen en av de faktorer som gör det till en överlägsen bas för din kost. När vi först började upptäcka vitaminer trodde vi att vi hade lärt allt som var att veta om mat. Och då hittade vi mer vitaminer. Och fytokemikalier. Och probiotika och prebiotika. Vi fortsätter att lära oss om "viktiga" ingredienser i mat, så medan Soylent är utformat utifrån den senaste förståelsen av vilka näringsämnen vi behöver, kan det saknas saker vi inte ens vet om än (och det går vi igenom hela livsmedel) .”

Prebiotika är en av komponenterna i "riktig mat" Jennings rekommenderar att man inte kastar ut när man letar efter lämplig näring.

Soylent: Matens framtid?

Begreppet att få alla näringsämnen i en super bekväm måltid ersättningsprodukt är inte ny. Men förlorar vi något viktigt när vi lämnar mat?

Vad sägs om tid spenderad med sina kära över en sittande måltid? Handlingen med matlagningsmiddag, undervisning av kulinariska färdigheter eller genomgång av ett favoritrecept? Eller vad sägs om det välkända och tidsfördrivna begreppet "bryta bröd"? Vad händer med dessa kulturella traditioner när våra måltider ersätts med "optimal näring" i en flaska eller ett piller?

Medan det är frestande att säga att Soylent är en modern produkt som kanske som smartphones och datorer bidrar till ökad social isolering och det växande avståndet mellan moderna människor och vår naturliga miljö, skulle det inte vara en rättvis bedömning. Företagets etos (fångad i fraser som "Använd mindre. Gör mer.") Är att maten är ineffektiv både att producera och konsumera och översätt inte alltid till optimal mänsklig prestanda.

Det är inte bara en "Varför bry sig äta?" Filosofi för den moderna professionella som aldrig lärt sig att laga mat. Det är också en nod till miljö. En av Soylents huvudförsäljningspunkter är dess relativt hållbara produktion i en värld som är alltmer medveten om sin svindlande reserv av naturresurser. Till följd av växande oro över klimatförändringen och den roll som livsmedelsproduktionen spelar i detta, är Soylents beslutsfattare angelägna om att påpeka att alger, en produktiv och förnybar havsorganisme som kräver färre resurser än att producera mat på gårdar, ger 30 procent av kalorier i Soylent.

Soylentgemenskapen

Soylent har en neutral smak, men det finns tusentals smakfulla recept i företagets DIY-verktyg där användarna uppmanas att göra egna versioner och dela recept med samhället. Där hittar du gamla standarder som choklad, vanilj och jordnötssmörkopp samt recept med komiska titlar som "Automaton Fuel" och "Bachelorette Chow."

Det stora antalet bidrag är bevis på att, som med någon trend, hoppar på Soylent-tåget, kommer du att ha många nya vänner som delar din vana.

Vad tror du?

Är Soylent en överlägsen näringsprodukt? Tror du att det är en lämplig ersättning för alla dina måltider eller bara ett förbättrat kosttillskott? Skulle du konsumera alla dina måltider i en bekväm drink om du visste att det var näringsriktigt optimalt? Lämna en kommentar nedan och meddela oss!