Är vete gräs bra för dig?

Vete gräs publiceras som en super mat som förhindrar cancer, bygger röda blodkroppar och förbättrar hjärtfunktionen. Förespråkar hävdar också att vete gräs innehåller betydligt mer näringsämnen än andra grönsaker. Även om det är en näringsrik växt, har dess hälsofördelar och näringsförmåga överdrivits, enligt British Dietetic Association. Överskatta hälsoeffekterna av vete gräs kan göra mer skada än bra om du minskar ditt intag av andra näringsrika grönsaker.

En plåt av wheatgrass på ett bord. (Bild: Suzana Trifkovic / iStock / Getty Images)

Hälsopåståenden

Det hävdas att näringsämnena i ett skottglas färskt blandat vetegräs motsvarar 1 kilo andra grönsaker; Det finns emellertid inga bevis för att stödja dessa påståenden. I själva verket innehåller vete gräs samma näringsämnen som vanligt konsumerade grönsaker som spenat eller broccoli, enligt British National Health Service. Studier på vete gräs har visat att det kan bidra till att förbättra antalet röda blodkroppar, minska koloninflammation och behandla blodsjukdomar. Trots att resultaten av dessa studier var positiva, var de små studier och ytterligare forskning krävs.

Vete gräs näringsämnen

Vete gräs är en bra källa till vitaminerna A, C och E. Det är också rikt på mineraler, såsom järn, kalcium och magnesium. Som andra gröna växter innehåller vete gräs klorofyll, som används i växter för att skapa glukos från ljus. Klorofyllens antioxidantegenskaper kan gynna dig genom att bidra till att minska skadorna från cancerframkallande ämnen, som tobaksrök, vilket hjälper till att förhindra levercancer och kämpar tjocktarmscancer, enligt Columbia Health. Kosttillskott av klorofyll, såsom vete gräs, kan ha biverkningar, vilket kan inkludera diarré och missfärgning av tunga, urin eller avföring.

Konsumerar vete gräs

Vete gräs kommer i många former. Det är ofta juiced eftersom löven kan vara svåra att smälta; Det kan också komma i form av kapslar, pulver och flytande extrakt. På grund av sin kraftiga gräsbevuxna smak kan vissa människor uppleva illamående vid dricksvete gräs, enligt Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Vete gräs anses vara säkert att konsumera, även om bakterier, jäst, svampar eller virus kan komma att introduceras till produkten under skörd, vilket kan orsaka magerelaterade sjukdomar vid intag.

Poängen

Vete gräs kan vara bra för dig om du behåller realistiska förväntningar. Konsumtion av vete gräs kan leda till näringsbrister, om du avstår andra frukter och grönsaker från din kost. Vete gräs är inte mer näringsrika än andra grönsaker; ät därför en mängd olika grönsaker - vilket kan innefatta vete gräs - och frukter för att få din rekommenderade fem-en-dag. Du kan lägga vete gräs i frukt och grönsaker smoothies. Få ditt vete gräs från en välrenommerad hälsoaffär eller odla din egen.