Ketoner & Låg Carb Dieter

Din kropp producerar ketoner från din fettvävnad när du inte får tillräckligt med kolhydrater för energi. När glukos inte är tillgängligt bildas ketoner i din lever från fettsyror och används för att bränna kroppen, inklusive hjärnan. Produktionen av ketoner är en vanlig process, men brukar inte upplevas eftersom en vanlig amerikansk diet innehåller gott om kolhydrater, vilket ger en effektivare bränslekälla. Mycket låga carb-dieter leder emellertid till produktion av ketoner, vilket leder dig till ett tillstånd av ketos.

Protein och bladgröna är en del av en ketogen diet. (Bild: Milkos / iStock / Getty Images)

Eftersom en ketogen diet kan vara extrem, kontrollera med din läkare innan du börjar en, särskilt om du har en historia av pankreatit, gallblåsesjukdom, problem med fettmassning eller leverfunktion, njursjukdom eller gastrisk bypassoperation. Gravid eller ammande kvinnor och muskelbyggande idrottare borde troligtvis undvika en ketogen diet.

Hur en diet med låg karbid leder till ketos

En måttlig låg-carb diet som innehåller 50 till 150 gram kolhydrater per dag är osannolikt att sätta dig i ketos. De flesta människor måste doppa till en nivå av 50 gram eller färre kolhydrater för kroppen att börja producera ketoner. Induktionssteget hos Atkins-kosten som kräver att inte mer än 20 gram kolhydrater dagligen är ett exempel på en sådan diet.

För att hålla sig till sådana stränga kolhydratbegränsningar undviker du allt bröd, pasta, sockerarter, stärkelse grönsaker och frukt. Soda, juice, alkohol och vissa kryddor är också begränsade gränser. Din kost består av måttliga mängder protein, stora mängder hälsosamma fetter och vattna, fibrösa grönsaker.

Du behöver rikligt med fetter för att stanna i ketos och för att förhindra att din kropp går in i svältet, där det använder muskler och andra kroppsvävnader för bränsle. Smör, grädde, kokosolja, avokado och olivolja är exempel på friska fetter. Nötter och nötter smör kan ätas i små mängder, men har små mängder kolhydrater som lägger upp snabbt när du klibbar till mindre än 50 gram dagligen.

Hur man berättar om du producerar ketoner

Ketoner ger din andedräkt och urin en fruktig lukt som vissa beskriver som påminner om nagellackfjernare. Keton-detekterande remsor för urintestning kan köpas i drogbutiker och kommer att byta färg om du producerar ketoner. När du har anpassat dig för att producera ketoner kan du känna dig mer energisk och fri från begär. En minskning av hunger är också vanlig, vilket hjälper till med viktminskning.

Även om orden låter likartat, är ketos skiljer sig från ketoacidos. Diabetiker upplever ett farligt tillstånd som kallas ketoacidos när deras blodsocker inte kontrolleras. alkoholister och människor som lider av extrema svält kan också gå in i ketoacidos. Det är ett helt annat tillstånd från ketos och bör behandlas med medicinsk intervention.

Biverkningar av ketonproduktion

Huvudvärk, dålig atletisk prestanda och övergripande trötthet kan plåga dig för den första veckan eller två av att byta till att använda ketoner för bränsle. I de inledande stadierna av en ketogen låg-carb diet kan du känna dig törstig eller ha torr mun. När du sänker ditt kolhydratintag och butiker, ger din kropp mindre insulin, vilket ber om njurarna släpper ut lagrat vatten också. Tillsammans med denna utsläpp av vatten förlorar du elektrolyter - särskilt natrium - vilket gör att du känner dig trött och nästan som att du har influensa.

Byt elektrolyter med karbonfria drycker och genom att äta lite extra natrium. Vet att dessa symtom bör dämpas om en vecka eller två.

Fördelar med ketonproduktion

När din kropp producerar ketoner är det ett tecken på att du har blivit effektiv vid brinnande fett, så du går ner i vikt lättare. Eftersom din kropp blir mindre beroende av glukos som erhållits från karbohydrater, försvinner drastiska svängningar i ditt blodsocker och begär för mat. En 2005-utgåva av Annals of Internal Medicine publicerade en liten studie som visade att en lågkolhydrat, ketogen diet minskade insulinkänsligheten hos diabetiker med 75 procent.

Ketogen dieter har länge använts för att behandla symtomen på epilepsi hos barn som inte svarar på medicinering. En låg-carb diet som inducerar ketonproduktion visar löftet vid behandling av hjärtsjukdomar, vissa cancerformer, neurologiska störningar och Alzheimers.