L tyrosin och melanin

L-tyrosin är ett kemiskt byggsten som kallas en aminosyra. Aminosyror bildar molekylära grunden för proteiner, en klass av molekyler som allt liv beror på. Aminosyror har emellertid också sina egna individuella och unika funktioner. L-tyrosin stöder specifikt produktionen av neurotransmittorer, hormoner och pigmentet som kallas melanin.

pigment

Ett pigment är en typ av material som absorberar vissa våglängder av ljus och speglar andra. Den reflekterade våglängden är den som du äntligen ser. Pigment är genomgripande i fotosyntetiska processer av växter och vissa industriella applikationer, men de är också viktiga för att producera färg i djur. Melanin är det specifika pigmentet som är ansvarigt för färgen på hår, hud och iris i ögat. En av dess primära funktioner är att skydda huden mot solskador och sprida det mesta av UV-strålningen som värme. Eftersom exponering för solljus stimulerar produktionen av vitamin D kan höga nivåer av melanin vara en riskfaktor för vitamin D-brist.

Melaninproduktion

Speciella celler som kallas melanocyter producerar melanin i det yttre skiktet i huden. Koncentrationen av melanocyter förblir normalt konstant mellan individer och etniska grupper, men frekvensen av genuttryck bestämmer mängden melanin istället. Det större uttrycket av genen skapar en ökning i syntesen av melanin. Melanocyter är ansvariga för mol, fräknar, solbränna och om de blir cancerösa, melanom.

Utgångsmaterial

L-tyrosin är en prekursor av melanin. Detta innebär att vissa biokemiska vägar omvandlar L-tyrosin till melanin genom användning av många "mellanliggande molekyler" som systematiskt modifieras till slutprodukten. Genetiska avvikelser och inte kostbrist är emellertid att skylla på att otillräcklig produktion av melanin i huden.

Kostkällor

L-tyrosin är en icke-essentiell aminosyra. Det betyder att din kropp producerar L-tyrosin och därefter melanin från en annan aminosyra som kallas fenylalanin. Tyrosin kan fortfarande hittas i ett antal livsmedel som rött kött, fjäderfä, skaldjur, mejeri, sojaprodukter, jordnötter, mandel, avokado, bananer, limabönor och frön. Även om din kropp alltid kommer att göra all tyrosin som den behöver oberoende av konsumtionen, behöver du fortfarande få fenylalanin från din kost, som du hittar i de flesta av samma livsmedel. I det sällsynta fallet med en tyrosinbrist är den också tillgänglig som kosttillskott i kapsel eller tablettform. Du bör alltid prata med din läkare innan du tar några extra tillskott.