Förteckning över högfibrer grönsaker
En diet som är hög i fiber förbättrar matsmältningen och tarmrörets regelbundenhet, enligt Harvard School of Public Health. Ett dagligt intag på 21-25 gram för kvinnor och 30-38 gram för män rekommenderas. Hela korn, baljväxter, frukt och grönsaker ger fiber i en balanserad kost. Att identifiera grönsaker som innehåller de högsta mängderna fibrer gör det möjligt att planera din diet bättre.
Grönsaker ger fiber i en balanserad kost. (Bild: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)ärtor
En kopp kokta ärter innehåller 8,6 gram fiber. (Bild: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images)En kopp kokta ärtor innehåller 8,6 gram fiber enligt Harvard University Health System. Ärter fungerar bra ensamma som en bordsskiva eller i recept. Lägg till ärter för att sallad sallader, soppor, kruka pajer, grytor, ris och pasta sallader för att öka fiberinnehållet i dina favoritrecept.
Broccoli
Broccoli kompletterar huvud kötträtten väl. (Bild: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images)Att äta 1 kopp kokt broccoli ger 4,8 gram fiber, enligt Harvard. Kokad broccoli kompletterar huvud kötträtten väl. Lägg till färsk citronsaft eller dina favorit kryddor för att lägga till mer smak för broccoli utan att lägga till kalorier eller fett. Broccoli går också bra i grytor, risrätter och sallader om du inte gillar det själv.
Söt majs
Grillin majs på en bar-b-que. (Bild: Christopher Robbins / Digital Vision / Getty Images)Söt majs som en vegetabilisk fiber med en kopp kokt sötmajs innehållande 3,2 gram fiber. Färsk söt majs på cob är lätt tillgänglig under sommaren på livsmedelsbutiker och bönder marknader. Koka eller grilla majsen på coben för en fiberrik sidrätter. Klipp majsen av cobsna för att blanda den i sallader, salsor, soppor och andra rätter. Under vintern uppfyller fryst eller konserverad söt majs några av dina fiberbehov.
Potatisar
Lämna huden på när du lagar mat, oavsett förberedelsemetoden. (Bild: Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty Images)En bakad sötpotatis med huden ger ca 8 gram fiber, men en extra stor potatis kan innehålla ännu mer. Andra förberedelsemetoder inkluderar att kyckla köttet till soppor eller laga sötpotatisskivor i en stekpanna med olivolja och kryddor. Lämna skinnen oavsett förberedelsemetoden för fibern.
morötter
Morötter är en mångsidig grönsak som kan kokas med många rätter eller ätas ensam. (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)En kopp råa morötter ger dig 3,1 gram fiber, enligt Colorado State Extension. Moroten är en mångsidig grönsak som fungerar bra i många olika rätter. I sitt råa tillstånd fungerar moroten som ett mellanmål eller i en sallad. Kokade morötter går bra i soppor, grytor, röra stek och som rätter.
Brysselkål
Brysselpannor fungerar bra med andra rostade grönsaker för en fiberrik maträtt. (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Brysselkål har en stark, kålliknande smak, men de små gröna grönsakerna erbjuder en betydande mängd fibrer. En kopp som har 4,1 g fiber i 1 kopp. Prova att rosta, ånga eller sautera dina brusselspiror för olika smaker. Smaka med citronsaft eller dina favorit kryddor. Brysselpannor fungerar bra med andra rostade grönsaker för en fiberrik sidrätter.
Vintersquash
Det finns många olika typer av vinter squash. (Bild: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)Colorado State University Extension inkluderar vinterkvash på listan över fiberfibrer. En kopp av den kokta squashen lägger till 5,7 gram fiber till din diet. Du kan växla mellan bakning, rostning, kokning eller mikrovågor vinterkvash för olika smaker. Squash fungerar bra själv eller i andra rätter.
