Näringsinformation för Carnitas

Carnitas är en mexikansk maträtt bestående av små bitar av fläsk som är tillagade i eget fett, salt och ibland apelsiner. De anses typiskt som ett speciellt tillfälle, som serveras ofta vid firande inom den mexikanska kulturen och i de flesta mexikanska restauranger.

Autentisk kryddig mexikansk Carnitas serveras för en måltid. (Bild: Lyulka / IStock / Getty Images)

Kalorier och makronäringsämnen

Enligt webbplatsen My Fitness Pal innehåller carnitas cirka 102 kalorier per 2 oz. En portion kan ge din kropp 16 g protein, 1 g kolhydrater och 3 g fett.

Vitaminer och mineraler

Carnitas innehåller bara två vitaminer: vitaminerna A och C. I en 2-oz. servering, det finns 100 IE av vitamin A och 1,8 mg vitamin C. Carnitas innehåller också viktiga mineraler som kalcium, järn, natrium och kalium. Varje portion innehåller ca 10 mg kalcium, ca 1 mg järn, 91 mg natrium och 255 mg kalium.

Ingredienser och typer

Typiska ingredienser i carnitas är kycklingbuljong, fläsk, koriander, kummin, laurbærblad, lök och chili sås. Andra ingrediensalternativ inkluderar tortillas och salsa, vilket skulle utgöra en a la carte-order av carnitas, vilket är den mest populära beställningen.

överväganden

På grund av de många olika tekniker och ingredienser som används för att förbereda carnitas, kommer kalorier och makronäringsämnen att variera beroende på preparat.