Näringsvärde för färska sardiner eller konserverade sardiner
Smaken av sardiner är inte för alla, men om du gillar skaldjur och inte har något emot den starka, fiskiga smaken av sardiner kan du hitta dig själv att öppna en burk. Sardiner är en del av sillfamiljen och för nordamerikanska konsumenter fångas i Nordatlanten. Sardinerna är då vanligtvis packade i olja och konserverad, redo att tillsätta smak och en mängd olika näringsämnen till din kost. På grund av konserveringsprocessen är de oljigare än färska sardiner och ger mer fett gram.
En burk sardiner på ett träbord. (Bild: Photosiber / iStock / Getty Images)Högprotein, låga kolhydrater
En 3,75-uns burk av dränerade sardiner har 191 kalorier, enligt US Department of Agriculture National Nutrient Database. Denna mängd sardiner har också 22,7 gram protein och 10,5 gram totalt fett. Konserverade sardiner är inte en källa till kolhydrater, kostfiber eller socker. Fiskens proteinvärde är anmärkningsvärt; kvinnor borde få 46 gram protein dagligen och män ska få 56 gram per dag. Även om det är osannolikt att du skulle äta en hel burk sardiner, hjälper till och med en liten mängd dig att möta din proteinrekommendation.
En källa av kalcium och järn
En burk sardiner ger en betydande ökning av mineralerna. Per kan innehåller sardiner 351 milligram kalcium och 2,7 milligram järn. Vuxna mellan 19 och 50 år ska ha 1 000 mg kalcium per dag, medan män och kvinnor i samma åldrar ska ha 8 mg respektive 18 mg järn per dag. Lämplig kalciumförbrukning förbättrar benhälsan. Att få tillräckligt med järn är särskilt viktigt för kvinnor. under menstruation kan kvinnor uppleva järnbrist.
Håll ögonen på ditt natrium
Om du ofta gör sardiner en del av din kost, var uppmärksam på natriumhalten per burk. En burk sardiner har 282 milligram natrium. Medan denna mängd natrium inte är särskilt alarmerande, övervakar ditt natriumintag dig att begränsa din risk för hälsoproblem som högt blodtryck. En vuxnas dagliga natriumförbrukning bör inte överstiga 1500 milligram, varnar American Heart Association.
Sardiner Förbättra Din Hjärthälsa
Skaldjur är ofta en värdefull källa till essentiella fettsyror, och sardiner är inte annorlunda. En burk sardiner har 3,6 gram totalomättade fettsyror och 4,7 gram totala fleromättade fettsyror. American Heart Association föreslår att man lägger till fettfisk, som de från sillfamiljen, till din diet minst två gånger i veckan. Regelbunden konsumtion av essentiella fettsyror kan förbättra ditt hjärtas hälsa.
