Näringsvärde av persimmonfrukt
Med sin ljust apelsinhud kanske du tror att persimmonen är en exotisk frukt från någon avlägsen mark. Men persimmon är faktiskt infödd till sydöstra USA och växer vild i stater som Indiana. Liksom andra frukter är persimmonen låg i kalorier och rik på näringsämnen du behöver för god hälsa.
En hel och halverad persimmon på ett träbord. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)Kaloriantal
En 3,5 gram del, som är 100 gram, persimmon innehåller 127 kalorier. Med 1,3 kalorier per gram betraktas persimmon som en låg-energi tät mat, vilket innebär att den är låg i kalorier jämfört med sin vikt i gram. Att äta en kost fylld med lågt energi täta livsmedel som persimmon hjälper dig att hålla kaloriintaget lågt medan du fortfarande håller dig full, vilket är ett bra sätt att gå ner i vikt.
Karbohydrater, Protein och Fett
Persimmonen är hög i kolhydrater och innehåller en försumbar mängd fett och protein. En 3,5-uns portion har 33,5 gram kolhydrater, 0,4 gram fett och 0,8 gram protein. Karbohydrater, fett och protein är alla viktiga näringsämnen som spelar olika roller i kroppen. Karbohydrater är din kropps primära energikälla och används för att bränna fysiologiska funktioner såväl som fysisk aktivitet. Fett hjälper dig att absorbera fettlösliga vitaminer och ger dämpning för dina organ. Protein används för att göra hormoner och enzymer och reparera vävnad.
Hög i vitamin C
En 3,5-uns persimmon innehåller 66 milligram C-vitamin - nästan lika mycket som en apelsin, och möter 110 procent av det dagliga värdet. Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin som är känt för dess antioxidantegenskaper. Som en antioxidant skyddar vitamin C dina celler mot fria radikaler, vilket i sin tur kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och cancer. C-vitamin behövs också för att göra kollagen, vilket är proteinet som hjälper till att läka dina nedskärningar.
Källa av järn och kalcium
Du kanske tycker det är lite överraskande, men persimmon är också en källa till järn och kalcium. En 3,5-uns persimmon innehåller 2,5 milligram järn, som motsvarar 14 procent av det dagliga värdet. Järn är ett viktigt mineral som hjälper till att transportera syre i hela kroppen. Samma servering av persimmon innehåller också 27 milligram kalcium och möter 3 procent av det dagliga värdet. Kalcium är det mest rikliga mineralet i kroppen och är nödvändigt för friska ben och tänder.
