Näringsvärde hos pistaschötter
Beskrivningar av pistaschmuttrar som närings-täta och hjärt-sunda ljud som marknadsföring fångst fraser, men de finns i den vetenskapliga litteraturen, som en granskning av forskning som publicerades i "Nutrition Reviews" i april 2012. Pistaschötter har bara en nackdel : De är höga i kalorier. Annars ger de fiber och hälsosamma fetter som sänker kolesterol, och är också en bra källa till protein och vitamin B-6.
En liten vit tallrik fyllde pistaschönor på ett träbord (Bild: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images)Delar mot kalorier
En servering av pistaschöter är lika med 1 uns - ca 1/4 kopp eller 49 kärnor. Eftersom denna del innehåller 161 kalorier, var noga med att inkludera den som en del av dina vanliga dagliga kalorier. Om du lägger till pistaschöter som mellanmål ovanpå din normala diet, är kalorierna tillräckligt höga för att bidra till viktökning. En 1 ounce servering innehåller 8 gram total kolhydrater, 3 gram fiber och 6 gram protein. Du får också 5 till 8 procent av ditt rekommenderade kosttillskott av magnesium, kalium, zink och vitamin E.
Hälsosam fettprofil
Även om pistaschötter är höga i fett består det mesta av fett av hälsosamma enomättade och fleromättade fetter. Så länge du håller ögonen på kalorier, minskar omättade fetter din risk att utveckla hjärt-kärlsjukdom genom att sänka total kolesterol och dåligt kolesterol. Enkelomättade fetter har också fördelen att öka dina nivåer av bra kolesterol, enligt Colorado State University Extension. En 1 ounce servering av pistaschötter har 13 gram av totalt fett, vilket inkluderar 7 gram monoättat fett och 4 gram fleromättade fetter.
Utmärkt källa till B-6
Vitamin B-6 hjälper till att producera neurotransmittorer och röda blodkroppar. En av de neurotransmittorer det producerar, serotonin, reglerar dina humör och sömncykler. Din kropp använder vitamin B-6 för att omvandla aminosyran homocystein till en annan proteinbyggande aminosyra. Eftersom denna omvandling avlägsnar homocystein från ditt blod kan det bidra till din kardiovaskulära hälsa. När homocysteinnivåerna förblir höga skador de på dina arteries foder och öka risken att utveckla blodproppar, enligt FamilyDoctor.org. En 1 ounce servering av pistaschötter ger 0,3 mg vitamin B-6. Du behöver bara 1,3 milligram dagligen, så du fyller 25 procent av din rekommenderade kosttillskott genom att äta en servering av pistaschmandlar.
Järn för energi och immunsystem
En uns pistaschmandlar innehåller drygt 1 milligram järn, vilket ger 6 procent av kvinnors och 14 procent av mänens rekommenderade kostbidrag. Järn finns i hemoglobinet i dina röda blodkroppar, vilket ger syre i hela kroppen. I form av myoglobin lagrar järnet syre i dina muskler så att du har en klar leverans när din aktivitet ökar. Det hjälper också till att producera energi och syntetiserar antioxidanter. Utan tillräckligt med järn kan ditt immunsystem inte fungera optimalt, enligt Linus Pauling Institute.
