Näringsvärde av tomater och gurkor
En gurka och en tomat är tillgängliga året runt och är under säsong på sommaren. De kombinerar för att skapa en enkel Medelhavssallad med olivolja, eller en trädgårdssallad med lövgrön sallad. Sortorna av gurkor är olika, men de flesta har en liknande smak. Den fröslösa typen är den mest signifikanta skillnaden bland dem. En tomat kan sträcka sig i storlek från en liten körsbär till en stor biffstek tomat, och färgerna varierar från gult till rött till lila. Näringsinnehållet i en tomat och gurka innehåller hälsosamma näringsämnen som förstärker USDA: s betoning på att konsumera frukter och grönsaker varje dag som en del av en balanserad diet.
Färsk gurkor och tomater är en av de mest hälsosamma kombinationer du kan äta. (Bild: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images)Tomatkalorier och makronäringsämnen
En medelstor tomat 2,5 tum i diameter ger 22 kalorier, eller nästan 1 procent av en standard 2000-kalori diet. Det innehåller också 1 g protein, vilket hjälper till att reglera matsmältningen av 4,8 g kolhydrater det ger. Kolhydrater går ibland snabbt in på blodbanan, vilket orsakar en rush och krasch som är skadlig för ämnesomsättningen. Den 1,5 g fiber i en tomat fyller magen och mättar din aptit, förhindrar cravings för ohälsosamma livsmedel som lägger till kalorier till din kost.
Tomatkalium, vitaminer och vatten
Tomater har 292 mg kalium eller 8 procent av det dagliga värdet av 3,500 mg amerikanska dietiska föreningen. Kalium balanserar vätskan i din kropp. Ett överskott av vätska kan öka ditt blodtryck, en faktor i hjärt-kärlsjukdom. 17 mg vitamin C i en tomat motsvarar mer än 25 procent av 60 mg ADA-dagvärdet. Vitamin C hjälper din hud att läka och reparera sig själv, och det saktar åldrande, vilket också stöder hudkvaliteten. Färgen på en tomat är en aning om att den innehåller betakaroten, en form av vitamin A. Din kropp kräver 5000 AE av A-vitamin varje dag. Tomaten har 20 procent av det värdet, eller 1025 IE. En tomat ger också din kropp hydratisering. Dess sammansättning består av i genomsnitt 94 procent vatten.
Gurka Kalorier och Macronutrients
En medium gurka ger också färre än 1 procent av kalorierna i en typisk diet. 1,2 g protein är inte signifikant jämfört med en primärproteinkälla, såsom kött som typiskt ger ca 20 g, men det hjälper till att bibehålla energi. Gurka-kolhydrat- och fiberhalten är 4,3 g respektive 1,4 g. Kolhydrater är kroppens främsta energikälla och fiber förbättrar matsmältnings hälsan genom att ge substansen i avföring som stimulerar frekvent och hälsosam avfallshantering.
Gurka Kalium och vatten
En gurka ger också 273 mg kalium, vilket är 8 procent av det dagliga kravet på 3,500 mg ADA. Kalium reglerar den elektriska impulsen i ditt hjärta, förhindrar arytmier som avbryter normal kardiovaskulär hälsa och orsakar ångest. Gurksammansättningen är främst vatten. Varje gurka är ungefär 97 procent vatten.
