Näringsvärde av tomater för graviditet

Under graviditeten behöver du i allmänhet lite mer än det rekommenderade dagliga tillägget av vitaminer och näringsämnen för att säkerställa att din baby blir frisk och stark. Detta betyder dock inte extra portioner av skräpmat. Medan ditt barn växer måste du mata dig näringsrika måltider. Tomater är bara en av de många färska och hälsosamma livsmedel som du ska snacka på medan du är gravid.

Tomater innehåller vitamin C. (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

C-vitamin och järn

Tomater är en källa till vitamin C, en av de många väsentliga näringsämnena du behöver under graviditeten för att hålla dig och din baby frisk. Vitamin C hjälper till att bilda friska ben, tänder och tandkött. Vitaminet bidrar också till absorptionen av järn, vilket är särskilt viktigt under graviditeten, eftersom gravida kvinnor i allmänhet har högre järnbehov. Medan din läkare kanske rekommenderar extra järntillskott under graviditeten, kan att äta tomater rik på vitamin C hjälpa din kropp att bättre absorbera det järn du tar i.

lykopen

Tomater innehåller stora mängder lycopen, en antioxidant som kan skydda mot cellskador. National Institute of Health konstaterar att det är säkert för gravida kvinnor att äta mat som innehåller lycopen, även om säkerheten för lykopentillskott för gravida kvinnor inte har studerats tillräckligt. Om du är gravid, njut av fördelarna med denna antioxidant, eftersom den förekommer naturligt i tomater och avlägsnar lycopentillskott.

Nya utvecklingar

År 2007 plantade biokemister från University of Florida genetiskt manipulerade tomater som innehöll folat, ett viktigt vitamin för en hälsosam graviditet. Folatbrist under graviditeten kan orsaka utvecklingsproblem som långsamma tillväxt och fosterskador, och alla gravida kvinnor rekommenderas att försäkra sig om att de får tillräckliga mängder av detta näringsämne. Vanligtvis finns det i spenat och andra gröna grönsaker, genteknik kan snart göra tomater till en värdefull källa till folat. Innan dessa modifierade tomater kan vinna godkännande från FDA måste dock fler tester göras, och det kan ta år innan du ser folatladda tomater i ditt lokala snabbköp.

överväganden

Även om tomater kan ge näringsvärde under graviditeten, kan de också ge obehag för några gravida kvinnor. Under den andra halvan av graviditeten blir halsbränna ett bekymmer för vissa kvinnor, eftersom hormonprogesteronet släpper av ventilen som skiljer din matstrupe från magen och orsakar surt återflöde och brinnande känsla av halsbränna. Sura livsmedel som tomater kan förvärra detta problem för vissa kvinnor och göra halsbränna värre. Om du upplever halsbränna under graviditeten, minska din tomatkonsumtion och undvik andra livsmedel som orsakar mag-tarmproblem.