Pork Rinds Nutrition Information

Om fläskskivor är en häftklammer på bordet varje gång du är värd en get tillsammans, kanske du vill hitta ett alternativ. Gjord av härdning och stekning av grisens hud, det är inte konstigt att fläskskenor laddas med kalorier och fett. Liksom många andra bearbetade livsmedel har fläskskivor stora mängder av dåliga fetter, kolesterol och natrium, vilket kan vara problematiskt för din hälsa.

En tallrik med fläskskenor. (Bild: Varaporn_Chaisin / iStock / Getty Images)

Information om kalorier

Pork rinds är laddade med kalorier. En liten 1 ounce servering, som väger lite över 28 gram, har nästan 155 totala kalorier. Över hälften av de totala kalorierna, mer än 80 av dem eller ungefär 53 procent, kommer från fett. Å andra sidan är alla resterande kalorier från protein. Fläskskenor är naturligt fria från kolhydrater.

Räkna fett

För varje oz av fläskspår du snackar på, får du nästan 9 gram av totalt fett. Du kan ha lite fett i din kost, även om endast 20 till 35 procent av dina kalorier borde komma ifrån det, enligt Dietary Guidelines for Americans 2010. När det gäller en 2000-kalori diet kan du ha 44 till 78 gram fett - 400 till 700 kalorier från fett, eftersom fett har 9 kalorier per gram. Om 2 000 kalorier är normala för dig tar bara 1 ounce fläskspår upp 12-20 procent av din feta tilldelning för hela dagen.

De värsta komponenterna

Du får massor av ohälsosamt mättat fett och kolesterol från fläskspår. När dessa farliga matkomponenter kombinerar, är de mer benägna att höja ditt lågdensitetslipoprotein, eller LDL, än om endera är ensam närvarande. Lipoprotein med låg densitet ökar ditt totala kolesteroltal, trombocytår och kan öka risken för hjärtinfarkt. För att skydda ditt hjärta, begränsa dig till högst 10 procent av de totala kalorierna från mättat fett. Det är maximalt 200 kalorier från mättat fett, eller 22 gram per dag, anger kostråd för amerikaner 2010. Du borde inte ha mer än 300 mg kolesterol heller. En uns fläskspår innehåller över 3,2 gram mättat fett och 27 milligram kolesterol. Detta tar upp cirka 15 procent av det mättade fettet du kan ha för dagen för en diet med 2000 kalorier, förutom att 10 procent av ditt kolesteroltal.

Natriumhinder

Fläskskenor är också höga i natrium, men ytterligare en komponent som kan vara farligt för ditt hjärta genom att öka blodtrycket. Livsmedelsproducenter använder ofta salt medan de härdar fläskhud och lägger till ännu mer för smak under slutbehandling. Så länge ditt blodtryck är normalt och du inte har några riskfaktorer för hjärtsjukdomar, rapporterar Dietrich guidelines for Americans 2010 att du kan få upp till 2300 mg natrium dagligen. (Men du måste minska det till 1 500 mg om du riskerar att få hjärtproblem. En uns fläskskinn innehåller cirka 515 mg natrium och tar upp 22 till 34 procent av din ersättning beroende på kategori där du faller.