Potatis Chips & Kolesterol
Den knackiga konsistensen och salt smak av potatischips kan få dig att nå den närmaste påsen av mellanmålen, men kanske du bör ompröva ditt mellanmål. Det är särskilt sant om du tittar på dina kolesterolnivåer. Nej, potatischips innehåller inte kolesterol, men de kan vara höga i mättat fett, vilket kan leda till att din kolesterolnivå ökar. De är också låga i viktiga näringsämnen som kalcium och C-vitamin.
En ung man som snackar på potatischips. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Det finns inget kolesterol
En servering av de genomsnittliga potatischipsna innehåller inte något kolesterol, men du är inte klar om dina kolesterolnivåer redan är för höga. Potatischips innehåller mättat fett och en diet för hög i mättat fett kan orsaka att dina nivåer av lågdensitetslipoprotein, det "dåliga" kolesterolet, ökar. I själva verket är mättat fett den främsta kosttillskottet för höga kolesterolnivåer, enligt American Heart Association. En uns potatischips innehåller 1,1 gram mättat fett.
Varför du bör bry sig om högt kolesterol
En artikel från 2010 som publicerades i "American Journal of Clinical Nutrition" noterar att sänkning av LDL-kolesterolhalten är ett sätt att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. När du har stora mängder LDL-kolesterol som flyter runt i dina artärer, har det ingen plats att gå förutom att hålla fast vid väggarna i dina artärer. Med tiden kan denna uppbyggnad täppa till dina artärer, vilket ökar chanserna att du får hjärtinfarkt eller stroke, rapporterar American Heart Association.
Fruktansvärt Trans Fat
Många potatischipmärken har flyttat från att använda transfetter för att förbereda sina mellanmål, men vissa märken innehåller fortfarande denna farliga typ av fett. Transfetter tar en farlig vägtull på dina kolesterolnivåer eftersom de inte bara höjer ditt LDL-kolesterol, men de minskar också dina nivåer av högdensitetslipoprotein, vilket är det "bra" kolesterolet. Transfetter ökar också din risk för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes.
Ska du äta potatischips?
Enstaka servering av potatischips kan inte skada din totala hälsa, men du borde inte göra dem till en vanlig del av din kost. När du har potatischips, läs noga näring och ingrediens etiketter. Välj ett märke som inte innehåller delvis hydrerade oljor, vilket innebär att chipsen inte kommer att ha några transfetter. Välj bakade potatischips eftersom de innehåller mycket mindre mättat fett än traditionella versioner av mellanmålet. Tänk på att alla potatischips innehåller en stor mängd natrium och ger lite i vägen för viktiga vitaminer och mineraler.
