Rice Cake Nutrition

Snacking på en ris kaka säkert inte lägga till mycket kalorier till din kost, men det har inte mycket annat att erbjuda. Du kommer inte få mycket vitaminer, mineraler eller till och med fiber från den krispiga pattyen. Eftersom de är extremt låga i kalorier, gör riskakor ett hälsosamt alternativ till marker om du letar efter något att njuta av med ditt favoritdiprecept.

Riskakor i en keramisk skål på ett träbord. (Bild: Igor Golovnov / iStock / Getty Images)

Kalori Detaljer

En enda 9 grams räkningskaka med räkor, multigrain eller brown-rice-and-rye innehåller vardera ca 35 totala kalorier. Eftersom huvudkomponenten i riskakor är kolhydratrika ris, kommer de flesta kalorierna från kolhydrater. Tjugonio kalorier, som uppgår till 84 procent av de totala kalorierna, är från kolhydrater. Du får en liten mängd protein och fett från en riskaka. Bara 3 kalorier, eller 8 procent av kalorier, kommer från protein. De återstående 3 kalorierna - ytterligare 8 procent av kalorierna - är från fett.

Fiber Information

Riskakor är inte särskilt rik på fiber. Du får mindre än 0,5 gram fiber från en enda patty, beroende på sorten. "Dietary Guidelines for Americans, 2010" säger att du ska få 14 gram fiber från din kost för varje 1000 kalorier. Om till exempel, om 1600 kalorier per dag tenderar att vara typiska för dig, skjuter du för 22,5 gram fiber varje dag. En riskaka har bara 2 procent av ditt fiberbehov, baserat på 1600 kalorier.

Glykemisk betyg

Din skarpa mellanmål kan fördjupa din aptit för tillfället, men det är inte troligt att du håller dig full i lång tid. Riskakor är höga på det glykemiska indexet, med en genomsnittlig värdering på 82. Matar som är höga på skalan, med ett glykemiskt index på 70 eller högre, tenderar snabbt att rinna genom matsmältningsvägarna snabbt. Högglykemiska livsmedel har visats göra ditt blodsockertopp snabbt och sedan släppa höger ner. Detta kan påverka din ämnesomsättning och därmed din aptit, vilket ger dig missnöje.

Vitaminer och mineraler

Lita inte för hårt på riskakor för att öka ditt vitamin- och mineralintag - du får bara ett spårämne. Riskakor innehåller mycket små mängder av flera B-vitaminer, som folat, B-12, B-6, riboflavin, niacin och tiamin. Den största rollen av dessa vitaminer är att arbeta tillsammans för att omvandla kolhydrater, protein och fett till energi, även om de också driver ditt neurologiska system och har olika roller vid produktion av röda blodkroppar. Din krusiga grub innehåller lite kalcium, fosfor och magnesium för att arbeta mot att hålla dina ben starka. Du får också lite zink, för sårläkning och immunfunktioner. järn, vilket hjälper till att transportera syre; och ett par elektrolyter, som kalium och natrium, för att hålla ditt hjärta slår och musklerna rör sig.