Skivad Deli Ham Nutritionella Fakta
Skivad deli skinka är ett vanligt alternativ för sallader och smörgåsar. Deli skinka kan skivas direkt från en stor skinka eller skinka som pressas samman för att bilda bröd. Medan denna lunch kött innehåller en hög mängd natrium, har det positivt näringsvärde inklusive mineraler och protein. Det är också relativt lågt i kalorier och fett.
En slaktare skivar färsk deli skinka. (Bild: Gustavo Andrade / iStock / Getty Images)Kalorier och fett
En 2-oz. servering av skivad deli skinka innehåller 60 kalorier. Medan du kan konsumera deli skink av sig själv, är det vanligtvis ätit som en del av en smörgås, så ditt kaloriintag kan vara mycket mer. En servering av denna lunch kött har 1 g fett. Du bör få 20 till 35 procent av dina dagliga kalorier från fett. Att konsumera mer än detta kan leda till viktökning.
Protein och kolhydrater
Skivad deli skinka är en bra källa till protein, med 10 g per portion. Detta står för 17,8 till 21,7 procent av det protein som din kropp kräver varje dag. Skinka är ett komplett protein, vilket innebär att det ger alla väsentliga aminosyror. Denna mat bidrar inte väsentligt till dina kolhydratbehov - en servering har 2 g kolhydrater, medan FDA rekommenderar att du konsumerar 225 till 325 g kolhydrater dagligen.
Järn
En portion skivad deli skinka ger 2 procent av det dagliga rekommenderade intaget av järn. Järn är en del av hemoglobin, det röda pigmentet i blod som transporterar syre till dina celler och tar bort koldioxid från dem. Utan tillräckligt med järn i din kost kan du utveckla anemi.
Natrium
Skivad delihamp innehåller konserveringsmedel inklusive natrium och skinka är naturligt hög i natrium. En portion av denna skink innehåller ca 460 g natrium. En ideal diet innehåller 1 500 mg natrium eller mindre per dag; Att äta mer än detta kan öka risken för högt blodtryck och hjärtsjukdom, och det kan utlösa obekväm vätskeretention. Medan federala riktlinjer tillåter 2,300 mg natrium varje dag gäller den lägre gränsen som American Heart Association föreslagit för de flesta amerikaner. Detta kan göra deli-skinka ett dåligt val för din kost, även om du kan välja låg-natrium-delikött.
Medicinska risker
Bearbetat kött, som delikat skinka, kan öka risken för kolorektal cancer, enligt det amerikanska cancerförbundet. Dessutom visar en studie som publicerades i juni 2010 utgåvan av tidningen "Circulation" att deli skinka och andra bearbetade kött utlöser en 42 procent högre risk för hjärtsjukdomar samt en ökad risk att utveckla typ 2-diabetes.
