Näring för Hibachi Chicken

Hibachi är en stil av matlagning som härrörde från Kina, även om det är vanligare i samband med japansk matlagning. Hibachi är en liten skålformad bärbar värmare med grill på toppen. Hibachi kyckling är kycklingbröst som har marinerats i kryddor inklusive sojasås, ingefära, vitlök, gröna lök och socker och kokas snabbt på hibachi grillen. Hibachi kyckling är en bra källa till protein, men beroende på kocken och receptet kan det vara högt i fett och natrium.

Närbild av en hibachi grill. (Bild: DuncanL / iStock / Getty Images)

kalorier

Hibachi kyckling gör ett låg-energi tätt kött val, vilket betyder att den har ett lågt kaloriinnehåll jämfört med dess betjäningsstorlek. I genomsnitt innehåller en 4 ounce del av hibachi kyckling 160 kalorier, eller cirka 40 kalorier per ounce.

Fett

Fettinnehållet i hibachi kyckling kan variera beroende på hur det bereds. Mängden fett i en 4 ounce del sträcker sig från 4 gram till 11 gram totalt fett, 0 gram till 4 gram mättat fett och 70 till 80 milligram kolesterol. Fett i mat är nödvändigt för god hälsa. De flesta av dina feta val bör dock vara låga i mättat fett och kolesterol. Mättat fett och kolesterol är de ohälsosamma fetterna som höjer kolesterolnivåerna och du bör begränsa ditt intag av mättat fett till mindre än 10 procent av kalorierna och kolesterol till mindre än 300 mg per dag.

Protein och kolhydrater

Hibachi kyckling är låg i kolhydrater och hög protein. En 4 ounce servering innehåller 20 till 22 gram protein och 1 till 2 gram kolhydrater. En servering av hibachi kycklingen möter 42 procent av ditt dagliga värde för protein. Procentandelen av det dagliga värdet har utformats av Food and Drug Administration som ett verktyg för att hjälpa dig att välja hälsosam mat och baseras på en 2000 kalori diet för friska vuxna.

Natrium

Hibachi kyckling är vanligtvis marinerad i sojasås, en mycket hög natrium-asiatisk kryddor, som kan påverka kycklingens natriumhalt. Mängden natrium i en 4 ounce del av hibachi kyckling varierar från 126 till 747 milligram. U.S. Department of Agriculture rapporterar att ju högre ditt dagliga natriumintag, desto högre blodtryck. Högt blodtryck ökar risken för hjärtsvikt och njursjukdom. Att begränsa ditt dagliga intag av natrium till 1500 till 2300 mg per dag kan hjälpa dig att hålla blodtrycket under kontroll.