Näring av ett pund av italiensk korv
Medan det är OK att äta italiensk korv, är det inte den typ av kött du borde äta hela tiden eller i stora mängder. Tillverkad med fläsk och smakad med vitlök och fänkål eller anis, italiensk korv - oavsett om den är söt eller kryddig - är hög i kalorier, fett och natrium. Att veta näringsinformationen för 1 pund italiensk korv kan hjälpa dig att räkna ut hur det kan eller kanske inte fungera i din kostplan.
Det mättade fettet i livsmedel som italiensk korv ökar blodkolesterolhalten. (Bild: MackoFlower / iStock / Getty Images)Hög i kalorier
En pund italiensk korv innehåller 1.463 kalorier. I genomsnitt behöver vuxna kvinnor var som helst från 1600 till 2 400 kalorier om dagen, och vuxna män behöver 2000 till 3 000 kalorier om dagen. Så 1 pund korv möter nästan alla eller åtminstone hälften av dina dagliga kaloribehov. Även om du äter en rimlig 3,5-uns portion, har det fortfarande 323 kalorier. Jämfört med ett magert kött som vit kött kyckling, som har 173 kalorier i en 3,5 ounce portion, italiensk korv är ett kalorifött kött.
Komplett källa till protein
En 1-pund servering med kokt italiensk korv innehåller 90 gram protein. Som en djurkälla av protein innehåller den italienska korven alla essentiella aminosyror, vilket gör den till en komplett eller högkvalitativ proteinkälla. Proteinet i korven används för att upprätthålla och ersätta proteinerna som finns i dina celler, organ och vävnader. Medan du kanske inte äter 1 pund korv i ett sittande, uppfyller det mer än tillräckligt dina dagliga proteinbehov. Det rekommenderas att kvinnor får 46 gram protein per dag och att män konsumerar 56 gram per dag.
För högt i fett och mättat fett
En pund italiensk korv är också mycket hög i fett och mättat fett, med 116 gram totalt fett och 41 gram mättat fett. U.S. Department of Agriculture säger att en diet med 20 procent till 35 procent av kalorierna från total fetthalt och mindre än 10 procent från mättat fett är förknippat med en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom. Om du äter en diet med 2000 kalorier måste du begränsa ditt totala fettintag till mindre än 78 gram och mättat fettintag till mindre än 22 gram.
För mycket natrium
Italiensk korv är en mat med hög natrium, med 4 176 milligram i en 1 pund servering, eller 922 milligram i en 3,5 ounce servering. Dietrichtlijnen för amerikaner 2010 rekommenderar att man begränsar natriumintaget till mindre än 2300 mg per dag. Att få för mycket natrium i din kost ökar din risk för att utveckla högt blodtryck, vilket i sin tur ökar din risk för hjärtsjukdom.
Vitaminer och mineraler
Italiensk korv kan vara hög i fett och natrium, men det ger några viktiga vitaminer och mineraler. En 1 pund servering innehåller 6,7 milligram järn, 5,9 mikrogram vitamin B-12 och 10,8 milligram zink. Järn hjälper din kropp att göra hemoglobin och bära syre. Zink hjälper din kropp att kämpa mot sjukdom och infektion och behövs för att hjälpa din kropp att läka nedskärningar, medan vitamin B-12 är nödvändigt för produktion av röda blodkroppar och hjälper till att behålla ditt centrala nervsystem.
