Nutrami Nutrition

Du kanske tänker på pastrami som en New York-klassiker, men den härstammar i Rumänien där den gjordes av gåsbröst, enligt Sarah Green av "USA Today." Pastrami, som de flesta vet, är gjord av nötkött - vanligtvis magen - och blötläggs i saltlake, rökt och ångad för att göra det tuffa köttet anbud. Jämfört med andra delikött, som bologna eller salami, är pastrami låg i både kalorier och fett, men det är högt i natrium. Att veta näringspåverkan kan hjälpa dig att bestämma hur det passar in i din kostplan.

Med mindre än 3 gram fett per uns gör pastrami ett magert köttval. (Bild: Adlifemarketing / iStock / Getty Images)

Lågkalori Sandwich Filler

En 1 ounce servering av biff Pastrami har 41 kalorier, vilket är ungefär lika många kalorier i deli kalkon och skinka, båda betraktas som mager, låg kalori sandwich alternativ. Om du föredrar fjäderfä till nötkött är kalkon pastrami också ett bra kalorialternativ med 39 kalorier per 1 ounce servering. De flesta amerikaner äter för många kalorier, enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk, och inklusive mer kalorier med lågt kaloriinnehåll kan hjälpa dig att skära ner och hjälpa dig att hantera din vikt bättre.

Komplett källa till protein

Som ett magert kött kommer de flesta kalorierna i pastrami från dess proteininnehåll. En uns biff Pastrami innehåller 6 gram protein, medan samma servering av Turkiet Pastrami innehåller 4,5 gram. Som ett djurkälla av protein, tillhandahåller både nötköttet och kalkonpastrami alla de essentiella aminosyrorna, vilket gör dem fullständiga proteinkällor. Medan protein är ett viktigt näringsämne får de flesta amerikaner mer än tillräckligt i sin kost, enligt Centers for Disease Control and Prevention.

Låg i fett, men källa till mättat fett

Både biff och kalkon pastrami innehåller färre än 2 gram fett per 1 ounce servering. I biff pastrami kommer emellertid det mesta av fettet från mättat fett. Att få för mycket mättat fett i din kost ökar blodkolesterol. American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt mättade fettintag till mindre än 7 procent av kalorierna, eller inte mer än 16 gram per dag på en 2000 kalori diet.

För mycket natrium

Liksom andra typer av luncheon kött är pastrami hög i natrium. En 1 ounce del av biff Pastrami innehåller 302 milligram natrium, medan samma servering av Turkiet Pastrami innehåller 314 milligram. Att få för mycket natrium i din kost ökar din risk för att utveckla högt blodtryck och hjärtsjukdom. För hjärthälsa, begränsa ditt dagliga natriumintag till mindre än 1500 mg per dag.