Denna högprotein frukost Taco Recept Funktioner Shiitake Bacon

Frukost smakar bara bättre när det är i tacoform. Dessa gluten- och mjölkfria frukost tacos är fyllda med fluffiga äggröra, krämiga avokado skivor och rostade shiitake svampar som smakar och luktar som bacon.

Savory Shiitake svampar är stjärnan i detta protein-packade frukost taco recept. (Bild: LIVESTRONG.com/Adam Valencia)

Hur i världen får du skivad svamp för att smaka som bacon? Du kasta dem med tamari eller sojasås och vitamin E-rich grapeseed olja, sedan stekar du de krydda svamparna i hög värme tills det är brunt och skarpt runt kanterna. Dessa shiitakes smakar intensivt salta och lägger till en tilltalande textur till tacos. (Roligt faktum: Shiitakes innehåller många av samma aminosyror som kött).

Shiitake Bacon Breakfast Tacos

Veggie tacos för brunch! (Spoiler: Shiitake svamp kan bara ersätta din kärlek till bacon 🌮) Recept + näringsinformation: https://www.livestrong.com/recipes/shiitake-bacon-breakfast-tacos-2/

Upplagt av LIVESTRONG.COM lördagen den 30 juni 2018

Fortsätt och äta ett par av dessa frukost tacos - det finns bara 315 kalorier och en solid 11 gram protein i varje två-taco servering. Dessutom får du hjärt-friska enumättade fetter från avokado samt järn, kostfiber, protein och C-vitamin från shiitaken.

I receptet föreslår vi att gluten- och mjölkfria pannkakor blandas och använder dem i stället för tortillor. Men om du är mer in i den verkliga affären, fortsätt och använd faktiska tortillor - bara se till att de är gjorda av organisk arvkornsmjöl eller åtminstone köpa dem från din lokala mexikanska hantverkare.

Recept och näringsinformation: Shiitake Bacon Breakfast Tacos