Vegetarisk korv näring

Korv ursprungligen utformades som ett ekonomiskt sätt att använda och bevara djurkött. Det består vanligtvis av kött, blandad kryddor och salt fylld i ett hölje. De flesta köttbaserade korvprodukterna är höga i kalorier och fett. Om du är bekymrad över kalorier och fett i din kost, överväga att ersätta din typiska biff- eller fläskkorv med en vegetarisk korv.

Läckra tyska korv på grillen. (Bild: AlexRaths / iStock / Getty Images)

Serveringsstorlek och kalorier

När du försöker balansera ditt matintag för att upprätthålla en hälsosam vikt är det viktigt att vara uppmärksam på ett livsmedelsobjekts betjäningsstorlek och kalorier per portion. Om du äter mer kalorier än din kropp behöver dagligen kommer du att gå ner i vikt. En vanlig vegetarisk korvpatty från US Department of Agriculture Nutrient Database har 98 kalorier i en 38 g portion eller en patty. En Morningstar Farms vegetarisk patty, även 38 g, eller två Morningstar Farms vegetarian korv länkar har 80 kalorier. Gimme Lean varumärke vegetarian korv är den lägsta kalori vegetarisk korv med 60 kalorier i en 2 oz., Eller 57 g, servering.

Fett

Som en köttlös produkt kommer fettinnehållet i en vegetarisk korv från de mer hjärt-hälsosamma, fleromättade och monomättade fetterna. Inklusive fler fleromättade fetter och enomättade fetter i din kost kan hjälpa dig att sänka dina blodkolesterolnivåer, enligt American Heart Association. En portion USDA-standard vegetarisk korvpatty innehåller 7 g total fetthalt och 1,1 g mättat fett. En servering av Morningstar Farms vegetarisk korv patty eller korv länkar innehåller 3 g total fetthalt och 0,5 g mättat fett. Gimme Lean varumärke Vegetarisk korv är fettfri.

kolhydrater

Soja är den främsta ingrediensen i vegetarisk korv. Som en plommon innehåller den kolhydrater. Kolhydrater är din kropps primära energikälla. Standard vegetarisk korv innehåller 3 g kolhydrat och 1 g fiber per portion. En Morningstar Farms vegetarisk patty innehåller 3 g kolhydrat och 1 g fiber medan två korvkopplingar innehåller 3 g kolhydrat och 2 g fiber. Gimme Lean vegetarisk korv innehåller 7 g kolhydrat och 3 g dietfibrer.

Protein

Sojan i vegetarisk korv är den främsta källan till protein. Soja är en av några få växtbaserade livsmedel som ger dig alla essentiella aminosyror, vilket gör den till en fullständig proteinkälla. Standard USDA vegetarisk korv innehåller 7 g protein per portion. En Morningstar Farms-korvspatty innehåller 10 g protein per portion och två korvlänkar innehåller 9 g protein per portion. Gimme Lean varumärke vegetarisk korv innehåller 7 g protein.