Vad är fördelarna med att äta ananas?

Ananas är en söt, näringsrik frukt som kan hjälpa dig att träffa de rekommenderade fem eller flera portionerna av frukt och grönsaker per dag. Ät det själv som ett mellanmål eller som en del av både söta och salta rätter.

Ananas är inte bara roliga, de är också fyllda med vitaminer! (Bild: Adobe Stock / photominus21)

Det är inte bara en god frukt, men äta ananas är också bra för din hälsa och välbefinnande! Fortsätt läsa för att lära dig om precis vad ett näringsmässigt kraftverk det är.

Ananas näring

När det gäller att äta ananas är färskt bäst. Det finns fortfarande vissa hälsofördelar med att äta konserverad ananas eller ananasjuice, men fräsch ananas kommer definitivt att ge dig mer bang för din buck. Det är viktigt att komma ihåg att när socker spåras är sockret från frukt naturligt socker, inte tillsatt socker. Tillagda sockerarter används under bearbetningen.

Kalorierna i ananas är jämförbara med en servering av de flesta färska frukter, inklusive ett medium äpple eller apelsin eller servering jordgubbar. Du kan spåra alla kalorier du konsumerar med en app som LIVESTRONG.COMs MyPlate.

En en-kopps servering med kubad ananas innehåller:

• Kalorier: 80
  
• Fett: 0 gram
  
• Protein: 1 gram
  
• Kolhydrater: 21 gram
• Socker: 16 gram
• Fiber: 2 gram
  

Ananas har heaping hälsofördelar. (Bild: Amnad Bumrungvong / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Hälsofördelar med ananas

Liksom de flesta frukter och grönsaker kommer hälsofördelar från kombinationen av de näringsämnen som de innehåller. Ananas är fylld med vitaminer och näringsämnen som gör den till en särskilt kraftfull frukt med potential att förbättra hälsan.

1. Immunbooster och sjukdomskämpe

Först är ananas en utmärkt källa till vitamin C. En kopp färsk ananasbitar ger dig mer än 100 procent av det dagliga värdet av vitamin C för kvinnor och 87 procent för män.

Det kan öka din immunfunktion och hjälpa till att förkorta varaktigheten av förkylning, enligt National Institute of Health. Och Linus Pauling Institute indikerar att det kan bidra till att minska högt blodtryck. Vitamin C i ananas kan också hjälpa till att sänka din risk för hjärtsjukdomar, gikt, cancer, bly toxicitet och grå starr.

2. Glödande hud

C-vitamin och betakaroten i ananas är väsentliga för hudens hälsa. Det glödande och ungdomliga utseendet på huden börjar från insidan ut. Kollagen, ett protein som finns i huden, kan bryta ner och få huden att bli torr och tråkig och bidra till rynkor.

Vitamin C hjälper din kropp att göra kollagen och reparera huden, enligt en 2017 granskningsartikel som publiceras i tidskriften Nutrients. Betakaroten är till hjälp för att skydda huden mot ultraviolett ljus, vilket också kan skada huden.

3. Vikt Underhåll

Ananas kan hjälpa till vid underhåll på grund av dess fiberinnehåll. Du får 2,3 gram fiber i en kopp ananas, vilket är samma som en medellång kiwifrukt. Fiber hjälper dig att känna sig fylligare längre och bidrar till bättre viktunderhåll genom att minska det totala energiintaget.

Akademin för näring och dietetik indikerar att fiber är väsentligt för att främja en hälsosam vikt. Det genomsnittliga intaget av fiber för de flesta amerikaner är 15 gram. Det är mycket mindre än det rekommenderade dagliga intaget på 25 gram för kvinnor och 38 gram för män.

4. Hydrering

Ananas är 80 till 89 procent vatten, enligt 2010 års forskning som publicerades i Nutrition Reviews. God hydrering är viktigt för hälsan hos dina njurar, hud och ögon, och det hjälper till med kognitiv funktion, atletisk prestanda och reglering av kroppstemperatur.

För dem som inte gillar att dricka vanligt vatten eller som väljer sockersötta drycker över vatten, kan det vara ett bra hydratiseringsalternativ att äta frukt med högt vatteninnehåll (som ananas).

5. Bromelain Benefit

Ananas innehåller ett enzym som kallas bromelian som i stor utsträckning studeras för dess effekt på hälsan. Nationella centret för kompletterande och integrerad hälsa ingått bromelain är fördelaktigt för sinusinflammation och kan vara till hjälp för artros och muskelsårighet.

Bromelain finns i stammen och i ananas kött. Det finns bara i färsk ananas eftersom konserveringsprocessen förstör bromelainen i vilken konserverad sort som helst.

Läs mer: Skönhetsfördelarna med ananas

Hur man berättar om en ananas är mogen

Ananas väljs vanligtvis mogna. Välj en ananas med gröna blad, inte brunt. Leta efter hud som är ljus, ibland blir den grön eller till och med något gul. Om det är tråkigt, torrt eller ser gammalt ut, lägg det åt sidan.

Vänd din ananas över, titta på botten och tryck på huden. Det borde vara fast vid beröringen. Avsluta genom att lukta din ananas. Om det luktar en ananas är den mogen och klar att äta.

Hur man skär en ananas

Det finns ett par vanliga metoder som används vid skärning av ananas. Målet är att skära så nära skalet som möjligt för att bevara ananas kött. Vissa individer föredrar en ananashalsband som kan kärna, skala och skiva ananas samtidigt, beroende på modell.

När du peeling och kärnar en ananas, kom ihåg alltid att hantera kniven säkert och använda en skärbräda. Ananas topp, skal och kärna kan komposteras. Eftersom det tar längre tid för toppen att bryta ner, kan det vara till hjälp att skära toppen och skalla i mindre bitar för att hjälpa till vid dess sönderdelning.

1. Vrid av toppen av ananas. Placera ananas på sin sida och klippa toppen och botten av.
2. Placera ananas höger sida och följ ananas kontur, skära bort skalen. Upprepa tills hela skalen är avskuren.
3. Med ananas som fortfarande står upp, skär i frukten så nära kärnan som möjligt för att ta bort kärnan. Alternativt kan du skära ananas i en-tums skivor med kärnan intakt
4. Skär köttet i bitar.

Läs mer: 5 knepiga frukter och hur man äter dem

Grillad ananas är perfekt för sommaren! (Bild: Simarik / E + / GettyImages)

5 Yummy och näringsrika Ananas Recept

Även om ananas är utsökt som en färsk frukt, finns det ingen lag som du måste behålla i sin ursprungliga form. Dess mångsidighet i olika typer av rätter gör ananas till en idealisk ingrediens i matlagning. Här är fem sätt att prova.

1. Grillad ananas

Vid grilling av ananas beror formen:

• Om du grillar skivor (eller ringar) kan de placeras direkt på grillen.
• När du grillar bitar eller kilar är det bäst att använda en grillkorg.

Om du använder en grillpanna eller utomhusgrill, borsta grindarna med en liten mängd canolaolja eller försiktigt spraya med matlagningsspray för att säkerställa att ananas inte sticker.

Placera ananas på grillen över medium värme och låt den grilla i två minuter på varje sida. Strö med kanel, eller bli kreativ med toppings och använd andra ingredienser som färska mint, basilika blad och lime zest.

2. Ananas Salsa

Ananas salsa är ett bra sätt att öka frukt och grönsaker på en dag. Här är vad du behöver:

• 1/2 kopp finhackad färsk ananas
• 1/2 kopp tärnad tomat
• 1/4 kopp fint tärad rödlök
• 1 matsked finhackad utsäde och malet jalapeno
• 2 matskedar hackad koriander
• 1 tesked limefruktjuice
• 1/4 tesked salt

Servera med jicamapritten eller bakade tortillaplätter, eller använd den som en toppning för grillad fisk eller kyckling.

3. Ananas Fried Rice

Stekt ris är så lätt att göra att du kommer att börja undra varför du någonsin beställt takeout. För fyra portioner, häll två matskedar av canolaolja i en stor stekpanna över medelvärme. Lägg till:

• 1 kopp finhackad broccoli
• 1 kopp strimlad morötter
• 1 kopp skivad grönkål
• 1 liten skivad vitlök

Saute i fem minuter och flytta till sidan av pannan. I en liten skål slår du två stora ägg och häll dem i stekpannan. Scramble ägg i pannan. Tillsätt två koppar kokt ris och rör om att kombinera.

Blanda i en annan skål tre matskedar sojasås, en matsked sesamolja och en malet vitlök och lägg till riset. Slutligen rör om en kopp hackad färsk ananas. Rör om och garnera med koriander och en tesked rostat sesamfrön.

4. Ananas Smoothie

Ananas smoothies är god morgon, middag och natt. Den enorma utbrottet av C-vitamin är utmärkt för en morgonhöjning, som en eftermiddagsupphämtning eller för hudreparation på natten.

För att göra en smoothie, använd:

• 1/2 kopp hackad färsk ananas
• 1/2 kopp grekisk yoghurt
• 1/4 kopp apelsinjuice
• jordgubbar

Blanda tills mjuk och njut!

5. Ananas nedad tårta

Ananas upp och ner tårta är en klassisk södra efterrätt. Det är så enkelt att förvandla en ho-hum gul kaka till en färgstark som passar för ett middagsfest.

1. Spraya sidorna av en 12-tums gjutjärnspanna med nonstick spray och tillsätt fyra matskedar smör och en kvart kopp brun socker.
2. Värm över medium värme tills smöret smälter, och rör om för att blanda smöret med brunt socker. Ta bort från värmen.
3. Ordna sex till sju ananasskivor runt pannan och lägg en ny körsbärshalva inuti varje ananasring.
4. Använd din favorit gula kaka recept, gör kaka smeten, häll ovanpå ananas och smörgås brun socker blandning och baka enligt recept eller paketet riktningar.
5. Medan kakan fortfarande är varm, placera en stor tallrik över toppen av gjutjärnspånet och vänd kakan över på tallriken.
   
6. Kyla och servera.

Läs mer: 10 Ultimate Smoothies för vilken tid på dagen som helst

Vad tror du?

Äter du massor av ananas? Äter du dem varje dag eller bara varje gång i taget? Visste du om alla deras hälsofördelar? Vad är ditt favorit sätt att äta ananas? Dela dina tankar och frågor i kommentarerna nedan!