Vad är fördelarna med att äta rökt ostron?

Naturligt rökt ostron packade i olivolja gör inte bara en god behandling, utan packar också en näringsstans. Råa, färska ostron är vanligtvis ångade och rökt för att förbättra smaken. Oavsett om du äter rökt ostron från en burk eller njut av husrökta ostron i en fina restaurang, ger du din kost med ett näringsämne.

Rökta ostron är mer än bara en toppning för crackers. (Bild: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Ger kvalitetsprotein

Skaldjur, som ostron, ger högkvalitativt protein med alla nödvändiga aminosyror som behövs för korrekt tillväxt, reparation och underhåll av din kropp. Varje cell i din kropp innehåller proteiner, liksom alla dina kroppsvätskor, förutom urin och gall. En 3,5 ounce servering rökt ostron ger ungefär 7 till 11 gram protein, vilket är ungefär 14 till 22 procent av det dagliga värdet som fastställts av U.S. Food and Drug Administration baserat på en diet med 2 000 kalorier per dag.

Tillbehör Iron

Järn, ett mineral som är avgörande för din kropps hälsa, är en viktig komponent i röda blodkroppar som bär syre i blodet. Det är nödvändigt för energiproduktion och förstärkning av ditt immunsystem. En 3,5 ounce servering rökt ostron ger cirka 5 milligram järn, vilket är 28 procent av DV-uppsättningen av FDA.

Ökar vitamin B-12 intag

Vitamin B-12 är nödvändigt för din kropps energiproduktion, aminosyrametabolism och DNA-produktion. Korrekt celldelning och effektiv hjärn- och nervfunktion beror på vitamin B-12. När en allvarlig brist på vitamin B-12 uppstår, varierar symtomen från nedsatt minne till förlamning och till och med dödsfallet. En 3,5 ounce servering av ostron innehåller 16 mikrogram vitamin B-12, vilket är mer än dubbelt den DV som fastställts av FDA.

Hög i Omega-3 fettsyror

Omega-3-fettsyra är en typ av fleromättad fettsyra som din kropp behöver men kan inte göra. Det är gott om fisk och vissa vegetabiliska livsmedel, som olivolja. Dessa fettsyror reducerar lågdensitets lipoproteinnivåer, känd som LDL, vilket resulterar i förbättrade kolesterolnivåer. Ostron är höga i omega-3 fettsyror, vilket gör dem till ett hjärtat friskt val. Institutet för medicin rekommenderar ett dagligt intag av fleromättade omega-3 fettsyror på 1,6 gram för män och 1,1 gram för kvinnor mellan 19 och 70 år. En 3,5 ounce servering av vilda östliga ostron innehåller ungefär 0,6 gram omega-3 fettsyror.