Vad är hälsofördelarna med lökfrön?

Namnet "lökfrö" är något av en missnöje, eftersom fröet inte finns i lökfamiljen. Det är vetenskapligt erkänt som Nigella sativa, latin för "svart växt". Grekerna använde utsädet för att behandla många sjukdomar, inklusive parasitiska maskar, huvudvärk och tandvärk. Nigella sativa har också upptäckts i egyptiska gravar, reserverad endast för de mest heliga föremålen. Den härstammar från Medelhavsområdet och odlas i nordöstra Indien, Saudiarabien och Egypten.

Fröplattan av en Nigella sativa växt som odlar i en trädgård. (Bild: MiaZeus / iStock / Getty Images)

Näringsdeklaration

Enligt Drugs.com innehåller Nigella sativa upp till 38 procent olja och upp till 2,5 procent eterisk olja. Den innehåller också kalcium, fiber, järn, kalium och natrium. Nutritionellt innehåller frön 21 procent protein, 35 procent kolhydrat och 36 procent fett. En studie i den 15 augusti 2013-utgåvan av "Diagnostisk patologi" visar att Nigella sativa också innehåller föreningar som hjälper till att sänka risken för diabetes.

Eterisk olja

Användning av Nigella sativa inkluderar behandling av astma, diarré och dyslipidemi eller onormala koncentrationer av lipider i blodet. En studie från Saudiarabiska högskolan som involverade veterinärmedicinska institutionen i Saudiarabien studerade de förändringar som upplevdes av fröets väsentliga oljans påverkan på råttor. De fann att oljan hade antiinflammatorisk, antimikrobiell, feberreducering, antineoplastisk - förhindrande av spridning av maligna celler - och smärtstillande egenskaper. De rapporterar också att oljan "minskar blodtrycket och ökar andningen." Råttorna visade en ökning av hemoglobin och en minskning av glukos, triglycerider och kolesterol. Fördelarna kan ligga i dess antioxidant- och antiinflammatoriska egenskaper, men fler studier behövs för slutgiltiga fördelar.

Levertransplantationsstudie

I en studie från september 2008 ledd av Harran University-läkare, Dr. Fahrettin Yildiz i Turkiet, rapporterades att Nigella sativa motverka ischemi eller brist på blodflöde i de nyligen transplanterade levererna av råttor. Detta lovar många typer av transplantationskirurgi med reperfusion eller retur av blodflödet till det transplanterade organet. Forskare citerar den aktiva ingrediensen som tymokinon, som har analgetiska och antiinflammatoriska egenskaper.

allergier

I en studie från 2003 av Humboldt University School of Medicine i Berlin utvärderade forskarna effekterna av Nigella sativa på allergier som involverade 152 personer med viss variation av allergisk rinit, astma eller eksem. Deltagarna fick kapslar på 40 till 80 mg per dag av Nigella sativaolja. Med tanke på en slutgiltig skala för att betygsätta deras symtom rapporterade alla någon förbättringsnivå med behandlingen. Resultaten visade, rapporterade forskarna, "att vara ett effektivt adjuvans för behandling av allergiska sjukdomar."

överväganden

Även om Nigella sativa har använts i århundraden och endast allergiska hudreaktioner är de enda biverkningar som hittills rapporterats är relativt lite känt vad gäller dosering, interaktioner med andra läkemedel, kontraindikationer och toxicitet hos kryddan. Rådfråga en läkare innan du lägger frön eller oljan i din kost eller tilläggsbehandling.