Vad är hälsofördelarna med organisk Tapioca sirap Vs. Sackaros?
Även om det verkar intuitivt att fler "naturliga" sötningsmedel, som organisk tapiokasirap, skulle erbjuda ett hälsosammare alternativ till normalt socker, så är det inte nödvändigtvis fallet. Båda alternativen är laddade med kalorier och socker men erbjuder väldigt lite näringsvärde. Om du väljer organisk tapiokasirap kan du undvika de bekämpningsmedel och herbicider som används i konventionellt jordbruk.
Varken socker eller organisk tapiokasirap ger betydande fördelar. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Grund Nutrition Information
Varken organisk tapioka sirap eller socker bör utgöra en betydande del av din diet på grund av deras höga kaloriinnehåll. En fjärdedel kopp kommersiellt tillgänglig tapioka sirap har 168 kalorier, medan en motsvarande servering med vanligt granulärt socker har 194. Båda sötningsmedlen får nästan alla sina kalorier från socker och tapiokasirap och socker innehåller 42 och 50 gram socker per portion . Varken mat har en betydande mängd protein, fett eller väsentliga vitaminer eller mineraler.
Nackdelar med tillsatt socker
Om du regelbundet sötnar dina måltider med organisk tapiokasirap, tycker du att den är friskare än socker, är det dags att skala tillbaka. Ditt totala tillförda sockerintag - som innehåller sötningsmedel som du lägger till livsmedel, samt tillsatt socker som redan finns i bearbetade och förpackade livsmedel - får inte överstiga 9 teskedar för män dagligen och 6 för kvinnor. Människor som äter mer tillsatt socker står inför en högre risk för fetma och hjärtsjukdom, och de som konsumerar sockersötta drycker har större risk för typ 2-diabetes.
Är organisk en fördel?
Metoderna som används för att odla organisk tapiokasirap betyder att det kan ge några fördelar jämfört med socker som konventionellt har odlats och bearbetats. Konventionella jordbruksmetoder använder sig av bekämpningsmedel och herbicider som kan påverka din hälsa negativt. Atrazin, en bekämpningsmedel som används på sockerrörsgrödor i USA, kan påverka reproduktiv hälsa och har utlöst hjärta, lever och njurskador vid djurförsök. Tapioka odlas inte typiskt med många bekämpningsmedel, men att välja en sirap som är certifierad organisk säkerställer att du begränsar din exponering för bekämpningsmedel.
Friskare alternativ
Klipp ner på användningen av tillsatt socker i din matlagning, oavsett typ, genom att använda hela livsmedel för att lägga till naturlig sötma. Ditch havregryn sötad med brunt socker, och lägg i stället din skål med färska bär eller skivad banan för smak. Använd mosade bananer eller osötad äppelsås för att lägga till naturlig sötma till bakverk.
