Vad är hälsofördelarna med att ta en matsked av olivolja dagligen?
Med sina hälsosamma fetter och antioxidanter mot sjukdomsbekämpning är olivolja ett hälsosamt tillskott till din kost. Medan inga officiella doseringsanvisningar finns kommer 1 matsked per dag att öka ditt intag av några viktiga näringsämnen. Överflödiga kalorier kan leda till viktökning, men kompensera så genom att skära en tjocklek på fett - som smörklumpen på din skål - från din kost för att hjälpa till att spara din midja.
En tallrik med olivolja på ett träbord. (Bild: lighty25 / iStock / Getty Images)En hälsosamare hjärta
Olivolja är rik på monoättad fett, som är flytande vid rumstemperatur men stelnar när du placerar den i kylskåpet. Enkelomättade fetter reducerar nivåerna av "dåligt" LDL-kolesterol, vilket kan orsaka plackuppbyggnad i artärerna. Denna plack kan leda till blockeringar som orsakar hjärtattack och stroke, och reducering av LDL-kolesterol kan bidra till att bevara din hjärt-kärlsjukdom. Enkelomättade fetter kan också bidra till att öka nivåerna av "bra" HDL-kolesterol, vilket visas för att förhindra hjärtattacker.
Förbjudna Blues
Fördelarna med monoättat fett får inte sluta med ditt hjärta. Fettet i olivolja kan också bidra till att förhindra depression, enligt en studie som publicerades i "PLOS One" 2011. Forskare följde mer än 12 000 spanska universitetsexaminerade i genomsnitt sex år och övervakade sitt intag av olika fettkällor. De fann att de som konsumerade mer enomättade fetter och fleromättade fetter - som finns i majs- och saffloroljor samt fet fisk som lax - var mindre benägna att diagnostisera med depression och effekten var starkast med enumettättat fett.
Minskad inflammation
Olivolja är rik på antioxidanter som kallas polyphenoler, vilket kan bidra till att förhindra inflammation, enligt en artikel som publicerades i "Current Pharmaceutical Design" 2011. Författarna noterade att fenolföreningen oleocanthal i synnerhet kan ha en antiinflammatorisk effekt som liknar ibuprofen. Detta innebär att olivolja kan bidra till att skydda mot inflammationsrelaterade sjukdomar som diabetes, cancer och degenerativa gemensamma och hjärnans sjukdomar. Oleocanthal är en relativt ny upptäckt, men forskarna utforskar fortfarande sin potentiella roll vid inflammatorisk sjukdomsförebyggande.
Kloka val
Inte alla olivoljor skapas lika, eftersom polyphenolinnehållet varierar från flaska till flaska, enligt Katherine Tallmadge, en registrerad dietist. Hon noterar att de flesta kommersiella olivoljor har låga nivåer av polyfenoler och att du får optimal näringsinnehåll från fräschare produkter. Välj extra jungfruolja för högsta polyphenolbelastningen och leta efter en med ett skörddatum som faller inom ett inköpsår..
