Vilken mat innehåller vitamin B7?

B-komplexet innehåller åtta olika vattenlösliga vitaminer som utför olika fysiologiska uppgifter, bland annat hjälper dig att metabolisera mat till energi. Eftersom de är vattenlösliga kan din kropp inte lagra B-komplexa vitaminer, och du måste äta mat som innehåller dessa föreningar dagligen för att möta dina behov. Vitamin B-7, eller biotin, är en av B-vitaminerna.

Fungera

Den primära funktionen av vitamin B-7 är att fungera som ett koenzym för reaktioner som involverar tillsats eller avlägsnande av koldioxid till eller från biologiskt aktiva föreningar. Exempelvis kräver syntet och oxidation av fettsyror vitamin B-7 att fungera som ett koenzym. Det bidrar också till att bryta ner proteiner i aminosyror och spelar en roll i bildandet av puriner.

Dagliga behov

Vuxna över 18 år och gravida kvinnor behöver 30 mikrogram vitamin B-7 om dagen för att uppfylla kroppens behov. Lakterande kvinnor behöver 35 mcg om dagen.

Brist Symptom

Vitamin B-7-brist kan uppträda under vissa omständigheter. Biotinberoende multipel karboxylasbristssyndrom är en ärftlig störning som orsakar biotinbrist. Människor som är beroende av total parenteral näring - intravenös näring - kan också bli biotinbrist. Du kan också bli bristfällig om du äter för många råa äggvitor. Ett ämne i äggvita som kallas avidin binder med vitamin B-7 i tarmarna, vilket förhindrar att du absorberar det. Rökare kan också vara i riskzonen för vitamin B-7-brist. Symptom på vitamin B-7-brist är torr och scaly dermatit, illamående, kräkningar, anorexi och alopeci. Depression, listlöshet, hallucinationer och stickningar i armar och ben kan också uppstå.

Goda matkällor av vitamin B-7

Vitamin B-7 finns i ett antal naturliga livsmedel. Goda matkällor inkluderar orgelkött, äggulor, sojabönor och jäst. En 100 g-servering av kycklinglever innehåller den högsta mängden vitamin B-7 med 170 till 200 mcg. En 100 g servering av bryggerjäst innehåller 200 mcg. En 100 g servering av rå äggula innehåller 60 mcg.

Måttliga källor av vitamin B-7

Livsmedel med måttliga mängder vitamin B-7 inkluderar fisk, nötter och havregryn. En 100 g g portion fisk innehåller 3 till 24 mcg. Valnötter och jordnötter innehåller den högsta mängden, med 39 respektive 34 mcg per 100 g g portion. En 100 g portion havremjöl innehåller 22 till 31 mcg.

Giftighet

Som ett vattenlösligt vitamin är det sannolikt att vitamin B-7-toxicitet inte uppstår och det finns inga kända toxiska effekter, enligt författarna till "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy."