Vilka livsmedel lagras i hög luftfuktighet Vs. Låg luftfuktighet?

Många har ändrat sina shoppingvanor för att dra nytta av besparingar som skördats genom att köpa stora förpackningsstorlekar. Om du nyligen köpt mat i bulk har du upptäckt att även om det sträcker din budget längre, har du ett nytt problem att lösa. Du behöver veta hur man lagrar den maten så att du inte förlorar de pengar du har sparat genom förstörelse.

Kall- och högfuktighetsmat

Rötter (Bild: Yana Petruseva / IStock / Getty Images)

Många grönsaker och frukter kräver temperaturer runt 32 grader Fahrenheit med en relativ fuktighet på 95 procent. Du kommer att vilja lagra sparris, äpplen, rödbetor, broccoli, sprit, kål, morötter, blomkål, selleri, collards, majs, druvor, kale, purjolök, sallad, persilja, persilja, päron, ärter, rädisor, rabarber, rutabagas och spenat under dessa förhållanden.

Kall och hög luftfuktighet

Aubergine på träbricka (Bild: Vassiliy Vassilenko / IStock / Getty Images)

Några frukter och grönsaker kräver kalla temperaturer mellan 40 och 50 Fahrenheit med hög luftfuktighet för lagring. Du kan lagra snäppbönor, gurkor, äggplantor, cantaloup, vattenmelon, paprika, potatis och tomater i en till tre veckor, i genomsnitt under dessa förhållanden.

Kall- och lågfuktighetsmat

Vitlöksklyftor på sked (Bild: Praisaeng / IStock / Getty Images)

Vitlök och lök håller upp till sju månader om de lagras vid 32 Fahrenheit med 65 till 70 procent fuktighet. Korn, mjöl, flingor, pasta, örter och kryddor, socker, salt, kaffe, te, nötter och kött ska också lagras på torra platser med låg fuktighet. Du kan lagra det mesta köttet i kylskåpet i tre till fyra dagar. Enligt FoodSafety.gov, "Frysta livsmedel förblir säkra på obestämd tid" men du kommer att vilja använda de flesta köttprodukter inom några månader för bästa kvalitet.

Matvaror med varm och låg luftfuktighet

Pumpa på träbordet (Bild: Threeart / iStock / Getty Images)

Du kan lagra heta paprika, vinterkvash och sötpotatis upp till sex månader och pumpor upp till tre månader om du kan hitta en torr förvaringsplats för dem som är runt 50 till 55 grader. Fuktigheten bör vara mellan 50 procent och 75 procent för de flesta av dessa grönsaker.