Vilka livsmedel innehåller latex?
De flesta behöver inte göra sig gällande mat som innehåller latex - ett ämne som är naturligt närvarande i vissa växter. Men latexkänsliga individer kan ha en allergisk reaktion mot vissa livsmedel. Detta är känt som en korsreaktion. Rådgör med din allergiker om eventuella ändringar i kosten du behöver göra för att undvika en potentiell reaktion om du är latexkänslig.
Färska avokado på en tallrik (Bild: Mustipan / IStock / Getty Images)Korsreaktivitet
I naturen utsöndrar vissa växter latex som en naturlig försvarsmekanism; De flesta latexhaltiga växterna är dock inte den typ du hittar i din kost. Vissa livsmedel innehåller proteiner som liknar struktur i latex, vilket kan göra att ditt immunförsvar reagerar på samma sätt som det skulle för verklig latexexponering. Detta kallas vanligtvis som latexfruktsyndrom, även om korsreaktion kan förekomma i andra livsmedel än frukt.
Vanligaste latexreaktiva livsmedel
Enligt American Latex Allergy Association, publicerade rapporter oftast länk avokado, banan, kastanj, kiwi, äpple, morot, selleri, meloner, papaya, potatis och tomat till latex korsreaktion. Detta inkluderar inte bara hela maten själv, men alla livsmedel som använder någon av dessa frukter eller grönsaker som ingrediens. Läs etiketterna noggrant för att undvika exponering. Om de konsumeras kan dessa andra hälsosamma livsmedel orsaka nässelfeber, magkramper eller till och med anafylaksi, en livshotande allergisk reaktion.
Annan problemmat
Ett antal andra livsmedel kan orsaka en reaktion om du har latexallergi. Graden till vilken dessa livsmedel orsakar en reaktion är emellertid antingen låga eller obestämda, enligt ALAA. Du kan behöva undvika följande frukter: citrusfrukter, aprikos, körsbär, fikon, druva, litchi, mango, nektarin, passionfrukt, persika, päron, ananas, jordgubbe, persimmon, kokosnöt. Dessutom kan dessa livsmedel orsaka problem: hasselnöt, valnöt, jordnöts, kikärter, sojabönor, ricinusbönor, vete, bovete, råg, skaldjur, solrosfrö, skaldjur, dill, oregano, salvia, paprika som cayenne, klocka och söt. Tapioca innehåller också latex, så undvik det i alla former, inklusive tapiokamjöl.
Saker att tänka på
Det är viktigt att följa din läkares råd angående exponering för latex- och latexkorsreaktiva livsmedel. Vissa läkare kan rekommendera att du undviker alla former av latex, medan andra kan genomföra en elimineringsdiet för att bestämma vilka livsmedel som är säkra för att du ska äta och vilka du behöver för att undvika. Inte alla med allergi mot latex upplever korsreaktioner med mat. Din allergiker kommer att ge vägledning baserat på hur mild eller svår din allergi är.
