Vad är det hälsosammaste deliköttet?
Om du gillar en deli köttmacka, kanske du undrar vilken typ av lunch kött är det hälsosammaste valet för din måltid. Inte alla kalla nedskärningar skapas lika, och vissa val är betydligt bättre för din hälsa än andra. När du väl känner till näringsskillnaderna mellan dina olika köttval, kan du förbereda en hälsosammare smörgås.
Skivad kycklingbröst är ett bra val för ett delikött. (Bild: Handgjorda bilder / iStock / GettyImages)Tips
Om du letar efter det hälsosammaste deliköttet, överväg skivat kalkonbröst, vilket är lågt i kalorier, fett och natrium.
Räkna kalorierna
Om du vill behålla eller gå ner i vikt, räkna kalorier är ett sätt att uppnå ditt mål. Kaloriantalet för ditt köttval är viktigt eftersom du måste planera måltider som inte innehåller mer kalorier än du kan bränna under dagen. Att äta mer kalorier än du kan bränna av genom fysisk aktivitet och motion kommer att leda till viktökning och förhindra att du förlorar de överskjutande punden.
Turkiet bröst är ditt lägsta kalori val, med 22 kalorier per 1 ounce skiva. Det näst bästa är kycklingbröst med 29 kalorier per skiva. En skiva av pastrami har 41 kalorier, och en skiva skink innehåller 46 kalorier. Din högsta kalori val är bologna med 87 kalorier per skiva och salami med 119 kalorier per 1 ounce servering.
Läs mer: kalorier
Tänk på fettinnehållet
Den totala fetthalten är en annan faktor när man väljer det hälsosammaste deliköttet. Om din kost innehåller för mycket fett, särskilt mättat fett, kan du vara i ökad risk för viktökning, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom.
Det hälsosammaste lunchköttet i form av fettinnehåll är kalkonbröst, med bara 0,35 gram total fet per 1 ounce servering. Kycklingbröst innehåller bara 0,40 gram fett och pastrami har 1,63 gram total fetthalt, med mindre än 1 gram mättat fett. Skinka innehåller 2,41 gram totalt fett och 0,82 gram mättat fett.
Din minst hälsosamma alternativ är bologna med 7,89 gram totalt fett och 3,11 gram mättat fett och salami med 10,36 gram total fett och 3,66 gram mättat fett.
Dietrich guidelines 2015-2020 föreslår att du begränsar din konsumtion av mättat fett till högst 10 procent av ditt totala kaloriintag.
Titta på Sodium
De flesta delikött innehåller en stor mängd natrium per portion. Du borde inte konsumera mer än 2300 mg natrium per dag och att äta en deli-smörgås kan lägga dig nära detta nummer beroende på hur många skivor du staplar på ditt bröd.
Turkiet bröst återkommer igen som den hälsosammaste med 213 mg natrium per 1 ounce skiva. Pastrami ligger nära bakom med 248 milligram natrium. Bologna innehåller 302 milligram natrium och skinka innehåller 365 milligram. Kycklingbröst innehåller 374 milligram och salami är minst hälsosamt av de kalla nedskärningarna med 529 milligram natrium per skiva.
Leta efter alternativa lösningar med låg natrium för att minska de negativa effekterna av tillsatt salt.
Läs mer: Vad gör natrium i kroppen?
Protein och näringsämnen
Delikött är en källa till protein, vilket hjälper hela kroppen att fungera ordentligt och ger dig energi. Salami innehåller mest protein med 6,08 gram per skiva, kycklingbröst innehåller 5,16 gram per skiva och skinka ligger nära bakom med 4,65 gram per 1 uns skiva. Turkiet bröst innehåller 3,58 gram protein per skiva och bologna har 2,88 gram.
De flesta sorter av delikött innehåller cirka 0,30 milligram järn, med undantag för pastrami, som innehåller 0,62 gram per skiva. Du får också små mängder zink och kalium från alla typer av delikött.
Läs mer: Deli Meat Nutrition Information
Sundare Sandwich Alternativ
För hälsosammare måltider finns det sätt att hjälpa till att eliminera eller minska mängden bearbetade kött du äter. Om du har för avsikt att ha en smörgås till lunch men vill undvika delikött, överväg några förslag från University of Rochester Medical Center:
- Kyckling, tonfisk eller hårdkokt äggsallad; mayo ersatt med en blandning av vanlig grekisk yoghurt och avokado
- Färska eller rostade grönsaker, som paprika, strimlad morot eller sprit, med hummus
- Rostade eller färska grönsaker på egen uppladdning!
- Jordnötssmör och honung (istället för gelé) eller banan eller äpple skivor
- Bean, veggie eller lentil burger
