Vad är verkligen inne i Taco Bells Crunchy Beef Taco?
Taco Bell går inte bara söder om gränsen - den passerar hela vägen till farligt högfetthaltigt natriumområde med några av föremålen på dess nuvarande meny.
Vet du vad som är i den taco du ska krossa på? (Bild: StockFood / Foodcollection / Getty Images)Du skulle tro att för en måltid med fyra objekt skulle ingredienslistan vara ganska enkelt, men det verkar inte vara sant för denna knäckiga nötkötttaco.
Att ha en eller två tacos om året kommer inte att döda dig; Vi uppmuntrar dock att veta så mycket om vad du lägger i din kropp som du vet om de skatter du betalar.
Låt oss undersöka för att få reda på mer om vad som går till de teeny tacos som ingår i de 2 miljarder som serveras varje år.
SUSPEKT: Taco Bell Crunchy Beef Taco
DETECTIVE: Gayl Canfield, Ph.D., RD, chef för Nutrition hos Pritikin Longevity Center + Spa i Miami.
NÄRINGSMÄRKET: 170 kalorier, 9 gram fett, 13 gram kolhydrater, 1 gram socker, 310 milligram natrium, 8 gram protein.
LISTA INGREDIENSER:
CHEDDAR CHEESE: Cheddarost (odlad pasteuriserad mjölk, salt, enzymer, annatto (VC)), antiklumpningsmedel. Innehåller: Mjölk [certifierad vegetarisk],
ICEBERG LETTUCE: Färskt isbergsallad [certifierad vegan],
SEASONED BEEF: Nötkött, vatten, kryddor [cellulosa, chili pepper, lökpulver, salt, havre (innehåller vete), maltodextrin, sojalcitin, tomatpulver, socker, sojabönolja, kryddor, vitlökspulver, lökpulver, citronsyra, karamell färg (C), dinatriuminosinat och guanylat, kakaopulver, naturliga och artificiella smaker (innehåller gluten), trehalos, dextros, modifierad majsstärkelse, mjölksyra, torulajäst], salt, fosfater. Innehåller: Soja, Vete,
TACO SHELL: Mjölk, vegetabilisk olja (sojabönolja, majs och / eller bomullsfröolja), havrefiber.
Den "riktiga" i "riktig cheddarost" kan lika väl stå för "verkligen bearbetad".
Vad finns inne i Taco Shell?
Goda nyheter: Detta taco-skal innehåller minsta mängd kemikalier efter sallat. (Bild: Jiri Hera / AdobeStock)Detta taco-skal kan innehålla minsta mängd kemikalier efter sallat, men en sak gör det på ett alarmerande sätt:
Du kommer att slå den rik på olja. Ja, den krispiga godheten är sannolikt uppnådd genom fritering, vilket gör att detta skal är högt i fett.
Förutom majs kan detta skal också innehålla vegetabilisk olja, sojabönolja, majsolja och bomullsfröolja, plus kalk, vatten, citronsyra, havre och fiber.
Vad är alla dessa ingredienser i nötköttet?
Nötkött bör tekniskt vara bara en ingrediens, men den här bruna blandningen består av mer än 25 ingredienser. (Bild: miflippo / iStock / Getty Images)Nötkött bör tekniskt vara bara en ingrediens, men den här bruna blandningen består av mer än 25 ingredienser.
Det kryddade nötköttet innehåller biff, vatten, salt, natriumfosfat, köttbuljong, kaliumfosfat och kaliumlaktat.
Och sedan finns det den faktiska kryddan som består av en tvättlista med ingredienser, inklusive: cellulosa, chili peppar, lökpulver, salt, havre, maltodextrin, sojalcitin, tomatpulver, socker, sojabönolja, havsalt, jästextrakt, kryddor vitlökspulver, citronsyra, karamellfärg, dinatriuminosinat, dinatriumguanylat, kaliumklorid, kakaopulver bearbetat med alkali, naturliga och artificiella smaker, trehalos, modifierad majsstärkelse, inaktiverad jäst, mjölksyra, torulajäst och naturlig rökfärg.
Bland de mest misstänkta föremålen i gruppen är Canfield-anteckningar, jästextrakten och naturlig rökfärg. "Jästen kan orsaka en liknande reaktion på MSG-känslighet," förklarar hon. "Det har också funnits spekulationer om att den naturliga röksmak som framställs av bokträ kan vara giftig hos människor, men det behövs mycket mer forskning och bevis innan vi kan styra det ett problem."
Varför behöver nötköttet karamellfärg tillagt det?
Denna tvivelaktiga ingrediens som finns i nötköttblandningen förtjänar sin egen utrop. Om biff redan är naturligt brun, varför lägger du till brun karamellfärgning på den?
"Beef är inte särskilt attraktivt," förklarar Canfield, "och eftersom visuell överklagande är mycket viktigt för konsumenterna, är det viktigt att få det att se bra ut."
Tyvärr kommer fåfänga till ett pris: "Karamellfärgen kan vara förorenad med 4-metylimidazol, ett möjligt cancerframkallande för människor," kan Canfield varna.
Är osten Real Cheddar?
Den "riktiga" i "riktig cheddarost" kan lika väl stå för "verkligen bearbetad". (Bild: I.S.S Photography / Moment Open / Getty Images)Den "riktiga" i "riktig cheddarost" kan lika väl stå för "verkligen bearbetad".
Enligt FoodFacts.com är osten i Taco Bells crunchy beef taco tillverkad av mjölkpasteuriserade kulturer, salt, enzymer, annatto färg och antiklumpningsmedel.
"Annatto färg, som härrör från en växt, kan orsaka en allergisk reaktion, som liknar pollen, hos vissa människor", varnar Canfield. "Eftersom det inte är en listad ingrediens för Taco Bell, kan människor med denna allergi inte undvika att utlösa en reaktion, såsom nässelfeber."
Och vad om natriuminnehållet?
Överstiger gränsen på 2300 mg natrium per dag kan öka risken för högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom, stroke, hjärtinfarkt och andra hälsoproblem. (Bild: photosiber / AdobeStock)Denna taco innehåller något av ett saltattack. Allt annat än sallat är laddat med salt.
Medan vissa natrium är avgörande för att din kropp ska fungera ordentligt, utgör två av dessa tacos mer än 25 procent av din dagpenning.
Överstiger gränsen på 2300 mg natrium per dag kan öka risken för högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom, stroke, hjärtinfarkt och andra hälsofrågor.
Vad är dom på Taco Bells Crunchy Beef Taco?
Du kan göra dina egna friska hårda tacos som du kan fylla med nötkött, kyckling eller kalkon hemma. (Bild: Magone / iStock / Getty Images)VERDICT: Inte hemskt, men oroande.
SENTRATIONEN: Det som gör Taco Bell så speciellt är det förformade skalet, som uppfanns av franchise-grundaren Glen Bell, 1951. Du kan göra dina egna friska hårda tacos som du kan fylla med nötkött, kyckling eller kalkon på Hem.
Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit. Steam fräsch majs tortillas - du kan göra din egen för ett hälsosamt alternativ eller använda butiksköp - genom att pakka tortillorna i en lite fuktig pappershandduk.
Mikrovågsugn på "High" ca 30 sekunder. Placera tortillorna på en stor, platt tallrik och belägg båda sidor med lättkokande spray eller borsta med smält smör eller margarin.
Drapa tortillorna över två staplar i ugnsstället och baka till det är krispigt, cirka sju till 10 minuter. Ta bort från ugnen och testa med dina favorit taco ingredienser eller bli inspirerad av några av dessa läckra recept:
Fish Tacos Recept: https://www.livestrong.com/recipes/fish-taco-adobo-sauce/
Grillad Räka Tacos Recept: https://www.livestrong.com/recipes/grilled-shrimp-tacos/
Fiesta Pork Tacos Recept: https://www.livestrong.com/recipes/fiesta-pork-tacos/
Poblano och svamp Tacos Recept: https://www.livestrong.com/recipes/epicurious-poblano-mushroom-tacos/
