Helt hvetebröd vs. Vitbröd för muskelbyggnad

Protein får mycket uppmärksamhet som ett muskelbyggande näringsämne, men du behöver kolhydrater för energi för att hjälpa dig att möta dina magra kroppsmål. Bröd är en bra källa till kolhydrater, men inte alla typer är lika fördelaktiga. Välj 100 procent helvetebröd, i stället för vitt bröd, för att få väsentlig fiber och andra näringsämnen för en hälsosam, muskulös ram.

Vitt bröd saknar det mesta av fiber som finns i den ursprungliga spannmålen. (Bild: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

Karbohydratbehov

En studie publicerad i 2004-idén "Sportsmedicin", drar slutsatsen att kroppsbyggare bör följa en diet bestående av 55 till 60 procent kolhydrater, 25-30 procent protein och 15 till 20 procent fett både i lågsäsong och före tävlingsfasen av Träning. För en 2,500-kalori diet motsvarar det ungefär 375 gram kolhydrater dagligen. Även om du inte planerar att visa dina muskler på scenen, kan det vara att få lite kolhydrater att få dig att känna dig dränerad vid träning och förhindra att du utför långa träningspass för att bygga muskler. En typisk bit vit eller helvete bröd ger 12-15 gram kolhydrater och är ett enkelt sätt att hjälpa dig att möta dina kolhydratbehov.

Hela fördelar

Idrottare som vill bygga muskler bör göra det mesta av deras kolhydrater fiber- och näringsrika, säger registrerad dietitian och idrottsnäringsspecialist Nancy Clark. Bröd gjord med 100 procent helmjöl har mer naturligt förekommande B-vitaminer och fiber än höggradigt vitbröd. Vissa former av fullkornsbröd, speciellt groda kornsorter, innehåller större mängder muskelbärande protein än vita versioner.

Problemet med vitt bröd

Vitt bröd är tillverkade av höggradigt raffinerade korn, vilket betyder att mycket av den yttre beläggningen av vetekärnan har tagits bort och med det, de flesta av näringsämnena och fibern. Utan fiber smälter din kropp brödet snabbt, vilket orsakar störning och faller i blodsockret. Som ett resultat blir du hungrig förr och kan sluta längta efter mer kolhydrater och överträffa ditt dagliga kaloriintag för dagen. Din kropp lagrar ett överskott av kalorier som fett, snarare än muskler. Vitbröd innehåller ofta tillsatta sockerarter, inklusive majssirap med hög fruktos och andra ingredienser som också bidrar till fettackumulering.

överväganden

Bara för att ett bröd säger "helvete" på etiketten betyder det inte att det är bra för dig. Många bröd märkta "helvete" framställs i första hand med raffinerat vitt mjöl med bara en helmjöl eller helmjöl blandad. Se på en bröds ingredienslista innan du köper. "Hela vete" eller "helkorn" ska vara den första ingrediensen. Brödet du väljer bör också ha minst 2 gram fiber per skiva. När du väljer fullkornsbröd, var uppmärksam på mängden natrium per skiva. Gå till varumärken med 200 milligram eller färre per skiva. För mycket natrium kan orsaka uppblåsthet och vätskeretention, vilket kan göra musklerna mindre definierade.