Varför läser matetiketter viktigt?
Alla förpackade livsmedel levereras med en näringslabel som är avsedd att ge dig den information som behövs för att veta exakt vad du äter. Att förstå vad som finns i maten du äter hjälper dig att göra hälsosammare val. Att kontrollera matetiketter gör det också lätt för dig att jämföra näringsinnehållet i olika alternativ. En hälsosam kost är avgörande under hela din livstid och att uppmärksamma näringsetiketter är ett bra steg mot att förbättra din övergripande kost.
En kvinna som läser en matetikett i dagligvarugången. (Bild: Cathy Yeulet / Hemera / Getty Images)Ger viktig information
Näringslabeln ger viktig information som serveringsstorlek, kalorier, totalt fetthalt, mättat fett, kolesterol, protein, kolhydrater och vitaminhalt. Märken innehåller också en lista över ingredienserna. Denna information hjälper dig att hålla koll på dina dagliga mål. Det hjälper dig också att undvika vissa ingredienser om du har en matintolerans eller följer en diet som utesluter vissa komponenter, som mejeri.
Hjälper dig att klippa tillbaka
Normalt konsumerar amerikaner för mycket salt, mättat fett och tillsatt socker. Kontrollera näringsetiketter så att du vet vad och hur mycket du äter spelar en central roll för att kunna skära på ditt intag. Det rekommenderas att du sänker ditt natriumintag till mindre än 2300 mg per dag och ditt intag av tillsatt socker och mättat fett till högst 5 till 15 procent av dina dagliga kalorier, enligt Dietary Guidelines for Americans 2010. Kontrollera matetiketter för vägledning om hur du når ditt mål att klippa tillbaka på dessa komponenter.
Hjälper dig att förbättra din kost
Trots en mängd olika näringsrika livsmedel misslyckas många amerikaner att äta rekommenderade mängder viktiga näringsämnen. Det rekommenderas till exempel att du ökar ditt intag av kostfiber. Syftar till att få 25 gram fiber om du är kvinna och 38 gram om du är manlig enligt Dietrich Guidelines for Americans 2010. Att kontrollera matetiketter för fiberinnehållet spelar en roll för att hjälpa dig att öka ditt intag. Till exempel innehåller inte alla bruna bröd rika mängder fiber, och vissa tillverkare använder färg för att få bröd att se friskare, så det är viktigt att läsa etiketten.
Få ut mesta möjliga av livsmedelsetiketter
Det är viktigt att du bestämmer dina näringsmål först, så att du kan utnyttja livsmedelsetiketter bäst. Om du till exempel är överviktig kan man, genom att jämföra kaloriinnehållet i olika alternativ, välja ett kalorifattigt, näringsrikt föremål för att hålla sig inom dina dagliga kalorimål. Informationen om serveringsstorlek är särskilt viktig eftersom näringsämnena som anges på en etikett ofta är för mer än en servering. Ett annat exempel är om du har ett kroniskt tillstånd. Om du till exempel har högt blodtryck är det viktigt att vara uppmärksam på natriumhalten.
