Påverkar koffein absorptionen av vitaminer eller mineraler?
Vitaminer och mineraler är viktiga näringsämnen för en persons tillväxt och utveckling. Eftersom de måste absorberas från blodbanan för att vara effektiva, kan allt som hindrar denna process leda till att kroppen blir otillräcklig näringsämnen. Och eftersom många människor börjar sin dag med en kopp kaffe är det viktigt att veta att koffein kan störa absorptionen av vitamin D och kalcium, till exempel, vilka båda är viktiga för benhälsan.
En kopp kaffe på ett bord. (Bild: piyato / iStock / Getty Images)Naturligt stimulerande
Koffein är en kemikalie i olika ämnen, inklusive kaffe, te, kolsyrade drycker, choklad och även vissa läkemedel. Det fungerar som en stimulans i kroppen, vilket gör att du känner dig mer vaken och det är därför som många människor vänder sig till koffeinhaltiga drycker för att börja sin dag. Koffein har också en diuretisk effekt på kroppen.
Koffein vs Vitamin D
I en samarbetsstudie vid Creighton University i Nebraska och University of Miami, Florida, visade forskare att koffein kan störa D-absorptionen. Resultaten, som publicerades i "Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology," visade att ju högre nivå koffein desto mer störde vitamin D-absorptionen. Studien föreslog att koffein gjorde detta genom att minska uttrycket av vitamin D-receptorer på osteoblaster i kroppen - cellerna som ansvarar för att producera ben.
Koffein vs Kalcium
Koffein kan också störa absorptionen av kalcium. En studie som publicerades i tidningen "Osteoporosis International" visade att bara en kopp kaffe kan minska minskningen av kalciumabsorptionen i kroppen och öka förlusten i urinen på grund av dess diuretiska effekt. Dessutom har benförlust visats hos personer med låg mjölk eller lågt total kalciumintag som dricker 2 eller flera koppar kaffe per dag, enligt en studie av 205 postmenopausala kvinnor som publicerades i "American Journal of Clinical Nutrition". Och resultaten från en studie i Norge, där nästan 20 000 kvinnor deltog, föreslog att kvinnor som dricker 9 eller flera koppar kaffe per dag kan ha risk för benfraktur. En annan studie i "American Journal of Clinical Nutrition" visade även att benmineraltäthet kan minskas hos äldre kvinnor som dricker cola varje dag jämfört med dem som dricker det mindre än en gång i månaden.
Bottenlinjen för benhälsan
I annars hälsosamma människor är de negativa effekterna av koffein på vitamin- och mineralabsorption förmodligen obetydliga. Ändå föredrar alla som berörs av benhälsa, inklusive kvinnor som oroar sig för osteoporos, att föredra att undvika att dricka för många koffeinhaltiga drycker.
