Ingenting för lägre kolesterol

Om du har högt kolesterol kan en rhizom som ofta används som matlagningspice hjälpa till att sänka den. Ginger har använts som ett botemedel mot huvudvärk, illamående, kräkningar, rörelsesjukdom och artrit. Ingefära kan minska inflammation, och det kan vara varför vissa forskare tycker att det är bra för ditt hjärta och sänker högt kolesterol. Det krävs dock fler studier för att bevisa detta.

En närbild av ingefära rot. (Bild: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

Begränsa dessa lipider

Forskare av en studie som publicerades i tidningen "Mat och Funktion" år 2013 anger att mekanismen genom vilken ingefära kan sänka kolesterol är väl förstådd av forskare och andra forskare. De förklarar att ingefära aktiverar ett enzym som ökar kroppens användning av kolesterol och sänker det. Flera studier visar att ingefära kan sänka experimentellt inducerat högt kolesterol hos djur, men det behövs mer studier av ingefära på människor med högt kolesterol innan ämnet kan betraktas som en behandling för högt kolesterol.

Ut med det dåliga, med det goda

I en studie som publicerades i "Saudi Medical Journal" 2008 splittrade forskare personer med högt kolesterol i två grupper och gav en grupp 3 gram ingefära dagligen uppdelad i tre 1-gram kapslar. De gav den andra gruppen laktoskapslar istället. I slutet av 45 dagar hade båda grupperna lägre totalt och "dåligt" kolesterol, tillsammans med högre "bra" kolesterol. Ginger gruppen upplevde en signifikant större förändring, vilket tyder på att ingefära kan sänka kolesterolhalten kolesterol och öka god kolesterol.

Användning Ginger

Ingefära är tillgänglig i många former, inklusive färsk eller torkad ingefärarot och ingefäraolja, extrakt och kapslar. Gör ingefärate genom att koka skivad eller pummelad, frisk gingerrot i 10 till 20 minuter, dra sedan på ingefära och drick vattnet som te. Använd ingefära som krydda i recept som bakverk, soppor, fjäderfä och fisk. Välj färsk ingefära i produktavdelningen som är fast med en kryddig doft och har en slät hud utan sprickor.

Hur mycket är säkert

Matlagning med ingefära är säker för de flesta människor, men kontakta din läkare, särskilt om du har ett hälsotillstånd eller om du vill ta en ingefära. Om du inte har högt kolesterol behöver du förmodligen inte börja ta ingefära dagligen för att sänka kolesterolet. Ingefära kan störa vissa mediciner eller orsaka skadliga effekter om du tar för mycket. När du bestämmer dig för att ta ett tillskott rekommenderar University of Maryland Medical Center att du inte konsumerar mer än 4 gram ingefära, eller 2 teskedar pulveriserad. Gravida kvinnor borde inte konsumera mer än 1 gram - 1/2 tsk pulveriserat - av ingefära per dag. Läs etiketter om du tar ett ingefäratillskott, till exempel en kapselform av ingefära.