Hur mycket protein är i fläsk?

Fläsk är en utmärkt proteinkälla som kan ingå i frukost, lunch, middag eller mellanmål. Många styckningsdelar ger fläskdiversitet vid måltider samtidigt som det bidrar till ditt totala proteinintag. Några nedskärningar är mager, och vissa är fet, men de innehåller alla högkvalitativa proteiner och inga kolhydrater. En uns av en proteinrik mat som fläsk innehåller vanligtvis 7 gram protein, så en 3-ounce servering innehåller 21 gram protein.

Pork chops matlagning på en grill. (Bild: Olgaorly / iStock / Getty Images)

Komplett protein

Protein är byggnadsblocket av muskler. Består av aminosyror, finns protein i kött, ägg, nötter, baljväxter och mejeriprodukter. Det finns 20 aminosyror som är väsentliga för livet, och kött, inklusive fläsk, är fullständiga proteiner som innehåller väsentliga mängder av alla dessa aminosyror.

Fläsknäring

Näringsprofilen för fläsk varierar mycket beroende på köttskäret. Till exempel har bacon mindre protein och mer fett än fläsklinne, vilket är en mager klippning. En skiva bakad bacon innehåller 44 kalorier, 3,5 gram fett och nästan 3 gram protein. Däremot innehåller en 3-ounce servering av magert fläsklinne 163 kalorier, 22 gram protein och ca 7 gram fett. National Pork Board konstaterar att några styckningar från svinens linn är smalare än den skinnfria kycklingöret och de flesta styckena av nötkött. Bakad skinka i en kallskuren smörgås kommer att ge 21 gram protein. Du kan också lägga till protein i din frukostmåltid med fläsk genom att välja kanadensisk bacon. En enda 1-uns skiva kanadensisk bacon ger 43 kalorier och 6 gram protein.

Nedskärningar av fläsk

De färska skär av fläsk innehåller bacon, revben och rumpa. Välj dessa nedskärningar sämre och välj den smalare laken, kotletter och skinka. Fläsk är känt som det andra vita köttet på grund av sin magenta, högprotein natur. I de rikare skärningarna kan du ta bort synligt fett och därigenom minska kalori och fettinnehåll, samt baka, brilla eller grilla köttet. I 3 uns fläsk revben är det 232 kalorier, 22 gram protein och 15 gram fett.

Torkat kött

Fläsk kan göras till jerky, en torkad köttprodukt som är hållbar och kräver ingen kylning. Rå köttet skärs ofta mycket lunt innan man marinerar och torkar det, vilket gör det lite fett. En uns av det bärbara mellanmålet ger 70 kalorier, 2 gram fett och 8 gram protein. Jerky är vanligtvis gjord av nötkött, men fläsk, kalkon kött och annat spel kan också användas.

Proteinrekommendationer

Protein kan hjälpa dig att känna dig mättad vid en måltid, och det rekommenderas att konsumera en mängd olika proteinkällor i en hälsosam diet. En 3-uns kött är ungefär storleken på ett kort kort. American Heart Association rekommenderar att du inte överskrider denna serveringsstorlek vid måltiden. Centers for Disease Control och Prevention rekommenderar att vuxna kvinnor konsumerar 46 gram protein per dag och vuxna män 56 gram.