6 skäl att undvika GMO

Vi har nyligen fått ett blogginlägg med titeln "6 skäl att sluta oroa sig för genetiskt modifierade organismer och lära sig att älska dem", skrivet av Daniel Walton, en forskningsassistent vid University of Illinois i Urbana-Champaign som studerade växtförädling och genetik och arbetade för att förbättra utbyten av sojabönor sorter.

Visste du att 93 procent av soja som odlas i USA är genetiskt modifierad? (Bild: Fotokostisk / IStock / Getty Images)

Vi diskuterade huruvida det ska publiceras eller ej. Varför?

Enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk, från och med 2012, 93 procent av soja odlad i USA var genetiskt modifierade. Från och med oktober 2013 hade minst 26 länder - inklusive Australien, Österrike, Bulgarien, Kina, Indien, Italien, Frankrike, Tyskland, Mexiko, Ryssland och Schweiz - helt eller delvis förbud mot genetiskt modifierade organismer.

Huruvida GMO ska konsumeras eller inte är en viktig fråga som står inför alla idag som är upptagen med ett hälsosamt liv.

LIVESTRONG.COMs redaktionella synvinkel är att förebygga genetiskt modifierade organismer när det är möjligt och att stödja lagstiftning som kräver märkning av genetiskt modifierad mat, så att konsumenterna kan fatta sina egna välinformerade beslut om vad de lägger i sina kroppar. I en 2013 New York Times-undersökning sade 93 procent av de svarande att livsmedel som innehåller GMO-ingredienser bör identifieras och 75 procent av amerikanerna uttryckte oro över genetiskt modifierade organismer i deras mat.

Vårt redaktionella beslut är att presentera båda synpunkterna på denna fråga samt båda sidor av informationen, så att våra publik medlemmar kan ta in informationen och bestämma var de står. Du, läsaren, har rätt att komma till dina egna slutsatser. Var noga med att lämna dina kommentarer nedan för att informera om dina tankar om det här problemet och om du har ändrat din åsikt efter att ha läst någon av informationen i något inlägg.

Här är 6 skäl att undvika GMO:

Tänk på dessa skäl när du utvärderar om GMO är bra för dig. (Bild: Getty Images)

1. Den långsiktiga säkerheten hos genetiskt modifierade organismer har inte bevisats.

En av de största problemen med förekomsten av genetiskt modifierade organismer i USA är huruvida de är säkra för att vi ska äta. För närvarande är hälsoeffekterna av genetiskt modifierande livsmedel i stort sett okända. Inga humana kliniska prövningar på effekterna av konsumtion av GM-mat har publicerats. Enligt Miljö Arbetsgruppen (EWG) "Den amerikanska regeringen kräver inte att GE-mat testas för cancerframkallande egenskaper, för skador på foster eller för risker på lång sikt för djur eller människor. Få sådana studier har utförts av oberoende vetenskapliga institutioner. "

Icke-GMO-projektet nämner alla länder som helt eller delvis förbud mot genetiskt modifierade organismer, inklusive alla länder i Europeiska unionen. "De flesta utvecklade länder anser inte att GMO är säkra," skriver de på deras GMO-fakta sida. "I USA har regeringen godkänt genetiskt modifierade organismer baserat på studier som gjorts av samma företag som skapade dem och dra nytta av deras försäljning." Med tiden kan många typer av genetiskt modifierade organismer vara helt säkra för konsumtion, men det har inte bevisats.

I "False Promise of GMOs" skrev Joe Pedretti, Farmers Relations Manager för Organic Valley, "DNA-och gen-interaktion är ett dåligt förstått ämne. Medan forskare nu kan isolera effekterna av enstaka gener eller små grupper av gener finns det lite förståelse för hur de interagerar med varandra. Vissa gener har sekundära effekter under vissa förutsättningar. Således kan artificiellt införda gener få oavsiktliga - och oönskade - biverkningar. " Som ett exempel nämner Pedretti stamklyvning i Monsanto-skapade GM "Roundup Ready" sojabönor. Tydligen stammar dessa GM-sojabönor att dela upp i heta förhållanden. Enligt Pedretti, "Man tror att detta tillstånd är en sekundär effekt av den infogade genen - kanske avbrottet av en DNA-sekvens som hindrade splittringen." Pedretti avslutar "Det här är en spännande vetenskap, och misstag kommer att göras. Det är omöjligt att prognostisera konsekvenserna av dessa misstag med tanke på den begränsade förståelsen av vad vi jobbar med."

2. Geneteknik (GE) skiljer sig från traditionell korsning.

Människor som är positiva till genetiskt modifierade organismer (inklusive Daniel Walton) kommer att berätta att människor har genetiskt modifierat grödor i generationer. Och vi har via metoder för korsning för att skapa nya varianter av växter eller raser av hundar! I genteknik manipuleras växter och djur med genklyvningstekniker - vilket skapar helt nya typer av växter eller djur som inte kan förekomma i naturen eller via traditionell korsning. Detta är en experimentell teknik som sammanfogar DNA från olika arter - även kombinera djurgener och bakteriegener med växtgener.

Tänk på AquaBounty Technologies AquAdvantage-laxen, som föddes med två extragener: ett tillväxthormon från Chinook-laxen och en genetisk strömbrytare från oceanpout. Som MSN News rapporterade, "med denna modifiering får laxen att växa hela året, inte bara under varma sommarmånader." Du kanske har hört den här fisken som beskrivs som "frankenfisk". AquaBounty Technologies har använt nästan 80 miljoner dollar för att godkänna amerikanska Food and Drug Administration så att den nya fisken kan säljas i amerikanska livsmedelsbutiker utan särskild märkning. Som rapporterats i Alaska Journal of Commerce denna månad har mer än 1,5 miljoner människor skrivit i motsats till FDA godkännande av denna fisk, och 65 stormarknader (inklusive Safeway, Kroger, Whole Foods, Trader Joe's och Target) har lovat att inte bära fisken.

3. Oavsiktlig GMO-gränsöverskridande föroreningar är ett stort problem för ekologiska odlare.

Kors-kontaminering kan komma genom delning av utrustning som kombinationer, hissar eller lastbilar eller genom korsbestämning när två grödor inom samma art blommar samtidigt i närliggande fält och pollen transporteras från en till en annan via vind, insekter, maskiner eller mänsklig aktivitet . I maj 2013 hittades Roundup-resistent Monsanto GMO-vete på en bonde i Oregon, där ingen hade planterat den. Vete är en gröda som värderas till 500 miljoner dollar till Oregon bönder. Eftersom många länder har förbjudit genetiskt modifierade organismer begränsar de importen av genetiskt modifierade produkter. Japan och Sydkorea (två länder med GMO-förbud) förbjöd Oregon-veteimport mellan maj och juli 2013 i månaderna efter det att GMO-vetet upptäcktes. Tack och lov för Oregon vete bönder lyfte Japan sitt förbud den 1 augusti enligt Bloomberg, efter att det etablerat ett system för att detektera den genetiskt modifierade stammen före leverans. Detta är bara ett fall av hur förorening kan vara potentiellt ekonomiskt skadlig för amerikanska bönder.

Och det kan också hända med fisk. I maj 2013 rapporterade TakePart.com att kanadensiska forskare hade publicerat en studie som visade att genetiskt modifierad snabbväxande atlantisk lax kunde reproducera med vild brunöring, vilket skapade snabbväxande hybridavkommor. Det är oroande att överväga vilken skada detta kan göra för vår redan svindlande vilda fiskbestånd.

Och låt oss också överväga risken för ekologiska jordbrukare. Ekologisk mat är en av de snabbast växande sektorerna i USA: s jordbruk - uppgår till 28 miljarder dollar år 2012. För att märkas "organiskt", enligt dess webbplats, förbjuder amerikanska jordbruksdepartementet användning av genteknik eller genetiskt modifierade organismer. I november 2012 hade USDA tillräcklig oro för att de utfärdat en rapport som rekommenderar att den amerikanska regeringen erbjuder en särskild form av grödförsäkring till berörda jordbrukare om GMO-förorening. Enligt en uppskattning från unionen av bekymrade forskare kan potentiella förlorade intäkter för jordbrukare som odlar ekologisk majs uppgå till totalt 90 miljoner dollar per år.

4. GMO har ökat användningen av giftiga herbicider på vår mat.

Herbicidtoleranta (HT) grödor är genetiskt konstruerade för att överleva direkta tillämpningar av herbicider. Glyphosate, eller Roundup, är herbiciden applicerad på de allra flesta HT-grödor. Det organiska centret rapporterade i mars 2011 att "ca 1,3 miljarder hektar HT- och Bt-grödor har odlats mellan 1996 och 2008. HT-grödor står för 72 procent av GE-arealets totala areal."

Enligt miljögruppen (EWG) har herbicidresistens lett till mer, inte mindre användning av herbicider. De citerar beräkningar som publicerades 2012 av Charles M. Benbrook (forskningsprofessor vid Center for Sustainable Agriculture and Natural Resources at Washington State University) som visar att herbicidtoleranta grödor orsakade att jordbrukarna skulle använda 527 miljoner pounds mer herbicid mellan 1996 och 2011 än vad som skulle ha varit fallet om dessa bönder hade planterat endast icke-GE-grödor.

Att skapa bekämpningsmedelresistenta grödor tycks innebära att de livsmedel vi äter genomtränger bekämpningsmedel från det ögonblick de börjar växa från frön. Det får dig att undra hur man kan till och med "tvätta" bekämpningsmedel som finns så djupa inom växten.

5. GMO uppmuntrar till att skapa superweeds och eventuella superbugs.

En artikel i New York Times i maj 2010 sade, "Precis som den stora användningen av antibiotika bidrog till ökningen av drogresistenta supergerms, har amerikanska böndernas nästan allmänt förekommande användning av weedkiller Roundup lett till den snabba tillväxten av tåliga nya supervägar."

Enligt Farm Industry News, som citerat en 2013-undersökning som genomförts av Stratus Agri-Marketing, infekteras mer än 61 miljoner hektar amerikansk jordbruksmark med Roundup-resistenta ogräs och nästan hälften av alla amerikanska bönder rapporterade att hitta supervägar på sina fält år 2012, upp från 34 procent av bönderna 2011. Som EWG rapporterar för att kontrollera dessa hårda växter har många bönder använt äldre, mer giftiga herbicider som dicamba och 2,4-D. Både dicamba och 2,4-D är kända att orsaka reproduktionsproblem och fosterskador och medför ökade risker för cancer.

Forskare finner "inga signifikanta skillnader" mellan nettoavkastningen till jordbrukare som använder GMO-herbicid toleranta frön och de som använder frö från GMO. (Bild: Fotokostisk / IStock / Getty Images)

6. GMO-grödor slutar inte världssult.

Reuters rapporterade i en rapport från februari 2014 som utfärdats av US Department of Agriculture Economic Research Service (ERS) och citerade rapportens forskare som "under de första 15 åren av kommersiell användning, har GMO-frön inte visat sig definitivt öka avkastningspotentialerna, och "I själva verket kan utbytet av herbicidtoleranta eller insektsbeständiga frön vara ibland lägre än avkastningen av konventionella sorter." Enligt Reuters "fann flera forskare" inga signifikanta skillnader "mellan nettoväntorna till jordbrukare som använder GMO herbicid toleranta frön och de som använder frö från GMO. "

En FN-rapport från FN: s handels- och utvecklingsutskott (UNCTAD) med titeln "Handels- och miljögranskning 2013: Väck upp innan det är för sent", som inkluderade bidrag från mer än 60 experter runt om i världen, slöt vidare till att en liten -skala ekologiskt jordbruk - och inte användning av genetiskt modifierade organismer - är det enda sättet att mata världen.

Som Pedretti påpekar i "Den falska löftet om genetiskt modifierade organismer" finns det två väsentliga GMO-grödor som odlas idag - BT-majs (avstöter majborriga insekter) och Roundup Ready-sojabönor (motstår herbicidbehandlingar) - är faktiskt djurfodergrödor, inte livsmedelsgrödor. Impoverished nationer konsumerar lite köttprotein och kommer få liten nytta av antagandet av dessa GMO-grödor. Den tredje vanligast planterade GMO-grödan är BT-bomull - inte en gröda som är avsedd att ge upphov till svält. "

Bioteknikföretag raker i pengar som säljer GMO-frön (och de herbicider som går med dem), och de berättar för folk att GMO kommer att foder världen. Vi köper inte det.

Hur man undviker GMO i din mat:

1. Välj organiska produkter om möjligt, eftersom de inte kan innehålla syntetiska bekämpningsmedel eller genetiskt modifierade ingredienser. Särskilt viktigt när du köper sojabönor eller tofu, majs eller söt majs, papaya (75 procent av Hawaiian papaya är genetiskt konstruerad), korg och gul sommar squash.

2. Om du inte kan köpa ekologiska, leta efter livsmedel som har certifierats som "Non-GMO Project Verified."

3. Granska ingredienserna i förpackade livsmedel. Enligt webbplatsen för hela livsmedel innehåller över 70 procent av förpackade livsmedelsprodukter i Nordamerika genetiskt modifierade organismer "och" detta beror på att de fem mest framträdande GMO-grödorna av majs, canola, soja, bomull och sockerbetor hamnar som tillsatser i alla sorters förpackade livsmedel som majs sirap, olja, socker, smakämnen, förtjockningsmedel och andra tillsatser. " Läs vårt avsnitt på "8 enkla matbyten för att undvika GMO i din skafferi."

Vad tror du?

Vad är dina tankar om GMO? Äter du GMO-mat eller undviker du dem? Har du läst det här stycket får du att ompröva din synvinkel? Fanns det någon ny information som du ännu inte hört? Lämna en kommentar nedan och meddela oss. Vi vill höra vad du tycker! Också, var noga med att läsa Danny Waltons stycke, "6 skäl att sluta oroa sig för genetiskt modifierade organismer och lära sig att älska dem."