Är det bra att äta honung när gravid?

Om du är gravid känner du förmodligen mycket skydd mot ditt ofödda barn. Du kan oroa dig för att du dricker kostsoda, att konsumera kvicksilver i fisk eller till och med färga håret kan påverka din graviditet negativt. Eftersom centra för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder varnar för att spädbarn under 1 år inte borde äta honung, kanske du undrar om att äta honung kan skada din utvecklingsbarn. Lyckligtvis, om du gillar älskling, det finns bra skäl att fortsätta att konsumera det under graviditeten.

Honung dipper över skål med spannmål. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Honungens fördelar

Honung - ett livsmedelsämne som huvudsakligen består av fruktos, glukos och andra sockerarter - ger en mängd olika hälso- och näringsfördelar. Det ökar immunförsvarets funktion, hjälper till mindre brännskador och sår läker snabbare, underlättar ont i halsen och minskar halsbränna genom att neutralisera magsyra. Dessa antibakteriella och antioxidantiska egenskaper kan bero på spårmängderna av minst 181 olika ämnen - inklusive vitaminer, mineraler, aminosyror och enzymer - som honung innehåller.

Honungsrisk

Trots sina hälsofördelar kan honung utgöra en risk för spädbarn under 1 år. Cirka 10 procent av honungsproverna innehåller botulismsporer, rapporterar Dr. Alan Greene. I ett spädbarns omogna matsmältningssystem kan dessa sporer - som är mycket svåra att döda - utvecklas till bakterier som producerar botulinustoxin, det gift som orsakar barnbotulism. Den högsta riskperioden för spädbarn är mellan 2 och 4 månader, även om yngre och äldre barn kan också påverkas. Medan vissa fall av spädbotulism är milda, kan sjukdomen ibland vara dödlig.

Honung och graviditet

Gravida kvinnor kan säkert äta honung. En vuxens tarmar är surare än en bebis och innehåller fördelaktiga bakterier som förhindrar att sporerna utvecklas till botulismskadande bakterier. Vuxna - inklusive gravida kvinnor - utsätts ofta för botulismsporer utan att bli sjuk. Eftersom några botulismsporer som finns i honung kommer att dödas i en gravid kvinnas tarmar, kan de inte nå hennes blodomlopp eller vidarebefordras till hennes bebis.

Pasteuriserad honung

Vissa läkare rekommenderar att gravid kvinna undviker opasteuriserad honung för att minska risken för att bli utsatt för botulismsporer. Pasteurisering kommer dock inte nödvändigtvis att döda alla botulismsporer i honung, eftersom sporerna kan överleva även om de kokas i flera timmar. Pasteuriserande honung kan också skada de bräckliga enzymerna och andra fördelaktiga ämnen honung innehåller, vilket minskar dess hälso- och näringsmässiga fördelar. Eftersom både pastöriserad och unpasteuriserad honung kan innehålla botulismsporer, är inte alla experter överens om att det är nödvändigt att undvika unpasteuriserad honung under graviditeten.