De bästa grönsakerna för småbarn

Grönsaker kan vara en av de svåraste matarna för att övertyga ditt barn att äta. Det är viktigt att mata dina småbarnsgrönsaker eftersom de innehåller viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter som stöder en hälsosam tillväxt. "Vad förväntas", en webbplats från samma skapare som "What to Expect" föräldra bokserien, konstaterar att det är det bästa sättet att tillhandahålla en mängd färgglada grönsaker, så att din lilla får de näringsämnen han behöver. Du kanske tycker att det är lättare att övertyga ditt barn om att äta vissa grönsaker inom dessa färggrupper än de du har tjänat.

Ljust färgade grönsaker har det högsta näringsinnehållet. (Bild: gpointstudio / iStock / Getty Images)

Röda grönsaker

Om ditt barn kommer att äta naturligt sötad frukt men inte grönsaker finns det söta som han kan vara villig att prova. Söta röda paprikor är ett alternativ som ger en bra mängd vitamin C och många andra näringsämnen. Stek paprikorna tills de är mjuka och ge dem hackad eller renad i en soppa. Tomater, vanligtvis väl accepterade av småbarn, är tekniskt fruktiga men kan räkna med ditt barns dagliga grönsakskrav.

Apelsingrönsaker

Du kan söta flera apelsingrönsaker med kanel eller honung för att uppmuntra ditt barn att äta dem. Orange grönsaker bör vara en vanlig del av ditt barns diet eftersom de är en hälsosam källa till vitamin A. Steam kokta pumpa, sötpotatis eller morötter tills det är mjukt. Torka sedan dem med honung och strö med kanel. Butternut squash är ett annat apelsinalternativ som ditt barn kan njuta av i denna söta version.

Gula grönsaker

Om majs är den enda gula grönsaken kommer din barn att äta, det finns ytterligare näringsrika och sötsmakande grönsaker. Häll söta gul paprika i pasta sås eller puré dem som en näringsrik soppa. Baksul sommar squash med kanel och honung precis som djupa apelsin grönsaker. Lägg till strimlad gul squash till bröd och muffins recept för att uppmuntra din lilla att få fördelarna med näringsämnena som finns i gula grönsaker. Gula tomater är ett extra alternativ som ditt barn kan tycka om.

Gröna grönsaker

Många småbarn vänder näsan upp på broccoli och brusselspirar. Om ditt barn är en av dessa, försök att introducera andra gröna grönsaker som har en mildare smak, men ger liknande näringsmässiga fördelar. Många småbarn accepterar gröna bönor. Ärter är ett annat alternativ fylld med fiber, och ditt barn kan tycka att de är roliga att äta. Gurkor eller spenat är också hälsosamma gröna grönsaker som ditt barn kan villigt försöka.