De bästa grönsakerna att äta för viktminskning
Ladda din tallrik med mer grönsaker är ett bra sätt att släppa de oönskade punden. Veggies fyller dig utan mycket kalorier. Dessutom är de en otrolig källa till näringsämnen som din kropp behöver för god hälsa. När det gäller de "bästa" grönsakerna, gör alla grönsaker goda tillägg till din viktminskning plan, även om de lägre kalorierna är särskilt bra val. Om du har upptaget ditt intag av grönsaker och fortfarande inte förlorar, kontakta en registrerad dietist för att utvärdera din kost och hjälpa till att hitta potentiella fallgropar.
Låggröna gröna grönsaker, som kale, fyller dig så att du äter mindre och gå ner i vikt. (Bild: Thomas Barwick / Taxi / Getty Images)Värdet av Veggies för viktminskning
När det gäller viktminskning kan kvantiteten räkna mer än kalorier, enligt en studie från 2007 som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition. Denna studie fann att en grupp överviktiga kvinnor kunde äta mindre och gå ner i vikt genom att helt enkelt minska fettintaget och äta mer frukt och grönsaker. Grönsaker har en mycket låg energitäthet - vilket innebär att de har få kalorier jämfört med deras vikt - så de fyller dig utan att lägga mycket av ett dugg i ditt dagliga kaloribidrag.
När du äter fler grönsaker hjälper människor att gå ner i vikt utan att spåra kalorier, räknar numren fortfarande. Att veta hur många kalorier du behöver gå ner i vikt och hålla flikar är en viktig del av någon viktminskning plan. Med 3500 kalorier i 1 pund fett måste du minska dina kaloribehov med 500 kalorier om dagen för att förlora 1 pund per vecka. Använd en kalorieräknare för att hjälpa dig att beräkna dina kaloribehov. Till exempel, om du behöver 2.000 kalorier om dagen för att bibehålla din vikt, att äta 1500 kalorier - 2000 minus 500 - en dag bör hjälpa dig att förlora.
Nonstarchy Veggies är bäst för att spara kalorier
Av alla grönsaker är nonstarchy de lägsta i kalorier, vilket gör dem till det bästa valet för viktminskning. Att fylla din diet med dessa ädelstenar hjälper dig säkert att förlora vikten. Exempel på nonstarchy veggies inkluderar spenat, kale, broccoli, blomkål, morötter, selleri, gurkor, betor, gröna bönor, kronärtskockor, aubergine, lök, svamp och paprika. Många viktminskningsdieter uppmuntrar dig att äta så mycket som du gillar av dessa grönsaker.
Medan alla nonstarchy grönsaker gör bra tillägg till någon viktminskning plan, vissa är särskilt fördelaktiga. Rågröna grönsaker, som spenat, kale och sallad, har färre än 10 kalorier per kopp, så du kan njuta av en stor sallad som innehåller 4 koppar och knappt klarar av dina dagliga kaloribehov. Skivad gurkor, med 16 kalorier per kopp, gör också ett bra val. Betor och morötter är lite högre i kalorier, med 50 kalorier per kopp rå, men de gör fortfarande bra alternativ.
Inte bara är dessa vattna grönsaker låga i kalorier, men de är också höga i fiber. Att få mer fiber i din kost hjälper dig att gå ner i vikt, enligt en 2015-studie som publicerades i Annals of Internal Medicine.
Stärkelse Veggies är bra, för
De kan vara lite högre i kalorier än nonstarchy veggies, men den stärkelse som kan gynna dina viktminskning insatser också. Stärkelse grönsaker inkluderar potatis, ärter, slätt, vinter squash, sötpotatis och majs. Om din hunger är ute av kontroll kanske du vill kasta några kokta potatis i blandningen. Dessa fyllnadsknölar är riktigt bra på att hålla hungersnöd borta, enligt en studie från 1995 som publicerades i European Journal of Clinical Nutrition. Av 38 livsmedel som testats av forskare gav kokta potatisar mest mättnadsvärdet.
En kopp kokt potatis har 140 kalorier. Sötpotatis, som är rik på fiber och A-vitamin, har 180 kalorier i 1 kopp. Klipp majs har 140 kalorier per kopp och gröna ärtor 130 kalorier per kopp.
Ät mer bönor, ärter och linser
Läckerväxter, som innehåller bönor som kikärter och njurbönor, delade ärter och linser, är så rika på näringsämnen som de inte bara räknas som en grönsak men också som ett protein. Liksom potatis har baljväxter också en mättnadsfaktor. Detta kan bero på deras fiber- och proteininnehåll, vilka båda bidrar till viktminskning, enligt en artikel 2010 publicerad i Advances in Nutrition.
Läckerväxter är lite högre i kalorier än stärkelse grönsaker, men med tanke på deras aptitkontrollfördelar, gör de ett bra val på din viktminskning plan. En kopp kokta njurbönor har 225 kalorier och 1 kopp kokta linser 230 kalorier. Medan du kan äta baljväxter i sig, fungerar de också bra blandade med hela korn och nonstarchy grönsaker.
