Är äpplen & yoghurt frisk?

Skivade äpplen toppade med vanilj yoghurt skapa mer än bara en bra smak kombination. De kompletterar varandra, med yoghurt som ger näringsämnen som du inte kommer från äpplen, och äpplen fyller i med fiber och C-vitamin som yoghurt saknar. Trots deras fördelar kan deras kollektiva kalorier, kolhydrater och socker vara mer än du borde konsumera i ett mellanmål.

Äpplen och yoghurten gör ett hälsosamt mellanmål. (Bild: peredniankina / iStock / Getty Images)

Titta på kalorier och kolhydrater

En kopp mager vanilj yoghurt innehåller 208 kalorier och 34 gram kolhydrater. Ett stort äpple har halva kalorierna, men nästan lika mycket kolhydrater. När du blandar dem samman, kommer totalen till 324 kalorier, 65 gram totalt kolhydrater och 57 gram socker. Denna mängd kalorier fungerar för en lätt lunch, men hälsosamma mellanmål borde vara runt 100 till 200 kalorier. De totala kolhydraterna motsvarar hälften av en hel dags rekommenderade dagpenning, och de saknar stärkelse eller komplexa kolhydrater för långvarig energi. Byt till fettfri vanlig yoghurt eller yoghurt med en kalorier sötningsmedel, och kalorier och kolhydrater faller till ett friskare område.

Äpplen lägger fiber och C-vitamin

Yoghurt innehåller ingen fiber, men lägger till ett stort äpple med sin hud och du kommer att konsumera 5,4 gram fiber. Detta belopp motsvarar 22 procent av kvinnornas rekommenderade dagpenning och 14 procent av männen. Äpplen är en bra källa till löslig och olöslig fiber. Löslig fiber hjälper till att sänka kolesterol och hålla blodsockret balanserat, medan olöslig fiber är grovfoder som förhindrar förstoppning. Yoghurt innehåller bara 2 milligram antioxidant C-vitamin, men ett stort äpple ger 10 milligram, så du hamnar med minst 13 procent av RDA.

Yoghurt ökar mineraler och B-12

Liksom alla mjölkprodukter är yoghurt en rik källa till kalcium och vitamin B-12. En 1-kopps servering med låg fetthalt vanilj yoghurt har 419 milligram kalcium. Eftersom ett stort äpple bara har 13 milligram kalcium får du en betydande benfördel för att äta de två tillsammans. Äpplen har inget vitamin B-12, medan 1 kopp yoghurt levererar hälften av din RDA. Yoghurt gör också stor skillnad i mängden kalium. Ett äpple har bara 239 milligram kalium, men 1 kopp feta vanilj yoghurt levererar 537 milligram. Ät de två tillsammans för att få 17 procent av ditt rekommenderade kosttillskott för kalium.

Variabler gör en skillnad

Om du tar bort huden från äpplet kommer du att förlora hälften av den totala fibern. Yoghurt innehåller inte något vitamin D naturligt, vilket måste vara närvarande för din kropp att absorbera kalcium. När det är förstärkt får du 115 internationella enheter av D-vitamin från en 1-kopps servering med låg fetthalt vanilj yoghurt. Du kan eliminera allt utom 1 gram fett genom att köpa fettfri yoghurt, även om fettfattiga sorten bara har 3 gram. Mellan 20 procent och 35 procent av dina dagliga kalorier bör komma från fetter, enligt Institute of Medicine.