Kalorier i en kopp svartögda ärter

Svartögda ärtor är ett hälsosamt vegetariskt alternativ för dem som vill öka sitt fiber- och proteinintag utan att lägga till en massa kalorier. Ärterna kompletterar en mängd olika rätter, såsom soppor och sallader.

Skål med torkade svarta ögonterter (Bild: Bulentumut / IStock / Getty Images)

Näringsinnehåll

Enligt hushållets USDA Foods Fact Sheet innehåller en kopp kokta svartögda ärtor 198 kalorier, 1 gram fett, 36 gram kolhydrater och 14 gram protein. En portion eller en halv kopp innehåller 99 kalorier, 0 gram fett, 18 gram kolhydrater och 7 gram protein. Svarta ögon är också en utmärkt fiberkälla. En kopp innehåller 12 gram och en servering innehåller 6 gram. American Heart Association rekommenderar att den genomsnittliga vuxen får 25 gram fiber varje dag för att främja hälsosam matsmältning och normala kolesterolnivåer.