Fördelarna med morotsjuice att gå ner i vikt
De tjocka lagren av cellulosa på cellväggarna av råa morötter förhindrar att din kropp smälter och absorberar vitaminerna och mineralerna i dessa grönsaker fullt ut. Genom att sippra morötter bryter du ner dessa cellväggar och ökar koncentrationen av morötter som du kan konsumera. Även om saftning gör morotjuice mer näringsdikt än rå morötter är gulrotsaft fortfarande lågt i kalorier och fett, samtidigt som det är högt i vitaminer och mineraler, vilket gör gulrotsaft ett bra komplement till ett viktminskningsprogram.
En kvinna dricker ett glas morotjuice på ett café i centrum. (Bild: encrier / iStock / Getty Images)Vitaminer A, C och K
En kopp morotsjuice innehåller mer än 250 procent av ditt dagliga vitamin A, vilket spelar en roll vid läkning av muskler efter träning, benhälsa och muskeltillväxt. Vitamin C i morotsjuice hjälper till att reglera blodsockret och har effekter liknande vitamin A, med 22,3 procent av en mans och 26,8 procent av kvinnans dagliga intag i en kopp. En kopp morotsjuice innehåller också 30,5 procent av en mans och 40,7 procent av en kvinnas vitamin K. Som näringsexperter Jane Higdon och Victoria Drake noterar i sin 2011 bok "En evidensbaserad tillvägagångssätt för vitaminer och mineraler", är vitamin K väsentlig till funktionen av proteiner som hjälper kalcium att binda till, bygga och reparera ben.
Vitamin B-komplex
Förutom att främja en hälsosam träning genom dessa muskel- och benförstärkande fördelar är en kopp morotjuice en stor källa till vitaminerna B1, B2 och B6. Dessa vitaminer är viktiga för att bryta ner glukos, fetter och protein, vilket ökar din förmåga att bygga muskler, öka din ämnesomsättning och gå ner i vikt. Dessa B-vitaminer sänker också stress och depression, vilka båda förhindrar viktminskning i höga halter. Som Lynn Haley rapporterar i januari 2006-utgåvan av "DOC News" kan hantering av stress och depression öka viktminskningen, förhindra att man återvänder och sänker risken för fetma.
mineraler
En kopp morotsjuice innehåller 6,1 procent av en reproduktiv åldrig kvinnas järnintag, med samma mängd som står för 13,6 procent av de lägre järnbehoven hos män och postmenopausala kvinnor. Detta element främjar viktminskning genom ökad träningskapacitet, sportprestanda, syretransport och energi. En kopp morotsjuice innehåller 14,1 procent av din dagliga fosfor. Detta element hjälper till att bygga, reparera och underhålla muskler, minskar smärta efter träning och ökar kroppens energianvändning.
Förutom att ha liknande effekter som fosfor, främjar 14,7 procent av ditt dagliga kalium i en kopp morotsjuice benhälsa och hjälper till att sänka blodtrycket. Män kan få 13,3 procent av deras mangan och 7,8 procent av magnesium från en kopp morotsjuice, medan kvinnor får cirka 17,1 procent respektive 10,3 procent av dessa mineraler. Förutom effekter som liknar kalium, bidrar båda dessa mineraler till att reglera blodsockret och kan minska viktminskning på grund av diabetes.
makro
Trots dessa höga nivåer av vitaminer och mineraler innehåller en kopp morotsjuice endast 94 kalorier, 0,4 g fett, 21,9 g kolhydrater och 9,2 g socker. Eftersom viktminskning inträffar när du bränner mer kalorier än du konsumerar, är kalori med lågt kaloriinnehåll en näringsrik torkad juice ett bra sätt att möta både dina dagliga näringsbehov och viktminskningsmål. Med 1,9 g fiber bidrar en kopp morotsjuice även till en hälsosam matsmältning, reglerar blodsockernivån och hjälper dig att känna dig full i en längre tid på relativt få kalorier.
