Kommer torkad frukt att orsaka viktökning?

Din vikt och hälsa beror på många faktorer, från din genetik till dina aktivitetsnivåer, så du kan inte räkna med en mat för att göra eller bryta din viktminskningsplan. Torkad frukt tenderar att vara högre i kalorier än dess färska motsvarigheter, vilket kan göra det mer troligt att utlösa viktökning, men du kommer inte att gå ner i vikt om du inte äter mer kalorier än du bränner. Om du kontrollerar delstorleken levererar torkad frukt näringsämnen som faktiskt kan hjälpa dig att gå ner i vikt.

Torkade russin (Bild: sodapix sodapix / F1online / Getty Images)

Torkad frukt, kalorier och viktökning

Balansen mellan hur många kalorier du äter mot hur många kalorier du bränner påverkar din vikt - regelbundet att äta för många kalorier orsakar viktökning, medan du äter något mindre än du behöver främjar viktminskning.

Torkad frukt kan passa in i nästan vilken diet som helst, oavsett kaloribegränsad för viktminskning eller en avsedd för viktunderhåll eller viktökning. Men eftersom torkad frukt krymper under uttorkningsprocessen när vattnet avlägsnas är det signifikant högre i kalorier i volym än färsk frukt. Till exempel, medan en druva och ett rosin innehåller jämförbara kalorier, har en kopp russin mer frukt än en kopp druvor, så den innehåller mer kalorier - cirka 400 jämfört med 100 kalorier i en kopp druvor. Torkade äpplen och aprikoser är också mer kalori-täta än sina färska motsvarigheter, vilket ger ungefär 4 gånger så mycket kalorier per 1-kopps servering.

Om du försöker få pounds, kan du lägga till mycket torkad frukt, eftersom du lätt kan ta in extra kalorier per portion men det kan sakta förlusten om din dieting förlorar vikt. Mät alltid din delstorlek; Om du av misstag tjänar mer än du tänker kan de extra kalorierna lägga sig snabbt.

Bevis för torkad frukt och viktminskning

Medan torkade frukter kan högt kaloriinnehåll stannar din viktminskning om din övermålning, tillsätter torkad frukt till din kost antagligen inte främjar viktökning och kan vara förknippad med viktminskning, enligt en 5-årig kostundersökning som publicerades i Nutrition Research in 2011. Författarna analyserade dietmönstret på cirka 13.000 amerikaner och fann att de som åt torkad frukt - åtminstone en åttonde kopp varje dag - hade en lägre förekomst av fetma än människor som inte ätit torkad frukt. Dessa resultat betyder inte nödvändigtvis att äta torkad frukt orsakar viktminskning, eftersom människor som åt torkad frukt också tenderade att ha hälsosammare dieter än de som inte gjorde det. Men de föreslår att torkade frukter inte direkt utlöser viktökning.

Potentiella fördelar för torkad frukt

Medan ingen mat ensam kommer att få dig att kasta, torkad frukt ger vissa näringsämnen i samband med fettförlust. Det är ofta högt i fiber, vilket gör att du känner dig full efter dina måltider och hjälper till att stödja viktminskning. Dietfibrer mjukar också din pall och bidrar till sin massa, som bekämpar förstoppning för att hålla dig regelbunden.

Du får också bra järn, ett mineral som hjälper till att ge dina vävnader syre, vilket kan hjälpa dig att känna dig energisk och hålla dig aktiv. Järn spelar också en roll i immunfunktionen och det är nödvändigt för DNA-syntes, som är involverad i produktion av nya celler.

Köpa Diet-Friendly Torkad Frukt

Oavsett om ditt mål är viktminskning eller vinst, välj de hälsosammaste typerna av torkad frukt. Undvik torkade frukter sötade med tillsatt socker, inklusive frukt sötad med "naturliga" sockerarter, som juice koncentrat, brun ris sirap eller honung. Tillagd socker uppnår kaloriinnehållet utan att lägga till näringsvärde. Så även om du försöker gå ner i vikt får du fler fördelar genom att äta en större portion osläckt frukt för att ta in mer kalorier. Medan eventuell torkad frukt kan innehålla tillsatt socker, används det ofta i stora mängder under torkning av tärfrukter, som tranbär, så kontrollera alltid etiketter för mängden tillsatt socker.