Digestion och absorption av jod

Jod är ett spårmineral som vanligtvis finns i form av jodid. Det behövs för din sköldkörteln för att göra sköldkörtelhormoner som kallas tyroxin och triiodotyronin. Jod behövs också för ditt immunförsvar och kan hjälpa till att behandla fibrocystisk bröstsjukdom. Det finns tillgängligt i tilläggsform, men tala med din läkare innan du tar jodtillskott.

Digestion och absorption

Jod kan bindas till aminosyror, eller det kan vara gratis, vanligtvis i form av jodat eller jodidjoner. Jodid är den enklaste formen att absorbera, så det mesta av det bundna jodet och jodatet omvandlas till jodid genom glutation. Jodidjonerna absorberas lätt genom matsmältningsväggarna i magen och tunntarmen. Efter det absorberas koncentreras de flesta av sköldkörteln. En del av det ackumuleras också i äggstockarna, huden och spytkärlen, mag- och bröstkörtlarna.

Matkällor

Jod finns i växt- och djurkällor för mat som också är rik på protein. Mängden jod varierar emellertid kraftigt beroende på mängden jod i jorden där växterna odlades eller hur mycket jod var i djurens foder. Havsfisk, tång och skaldjur innehåller stora mängder jod. Enligt kontoret för kosttillskott använder 90 procent av hushållen i Nord- och Sydamerika jodiserat salt.

Jodbrist

Jodbrist under graviditeten kan påverka fostrets tillväxt och utveckling negativt, vilket möjligen leder till skador på hjärnan och centrala nervsystemet. Lågintag av jod kan också orsaka hypotyroidism och goiter, vilket är en förstorad sköldkörtelkörtel i nacken. Mat- och näringsnämnden för institutet för medicin fastställer kostreferensintaget för vuxna vid 150 mikrogram per dag. Kvinnor som är gravida behöver 220 mcg per dag och kvinnor som ammar behöver 290 mcg per dag.

Tilläggsskyddsåtgärder

Enligt University of Maryland Medical Center används jodtillskott för att förhindra goiter, hjälpa till med behandling av fibrocystisk bröstsjukdom och minska risken för sköldkörtelcancer efter strålningsexponering. Jod kan interagera med anti-sköldkörtelmedicin, litium och warfarin. Höga doser kan skada sköldkörteln och öka risken för sköldkörtelsjukdomar. Tala med din läkare innan du tar jodtillskott.