Digestion av Brown Rice

Brunt ris, en mycket populär matkälla, kan spela en viktig roll i din dagliga matsmältning. Brunt ris är det som är känt som en fiber, och en diet som består av höga fibrer kommer med många fördelar, några av vilka hjälper till att förbättra matsmältningssystemet. Genom att öka mängden brunt ris du tar varje dag kan du förbättra din övergripande hälsa och göra ditt matsmältningssystem mer effektivt.

Okokt brunt ris på en träsked. (Bild: pproman / iStock / Getty Images)

Historia av brun ris

Ris har varit en populär matkälla sedan 2500 B.C. Det första riset härstammar i Kina men det har sedan dess spridits till Sri Lanka, Indien och USA. Ris är en av de viktigaste grödorna till världen idag med mer än 3,3 miljarder människor beroende på det för mellan 35 och 80 procent av deras totala matkälla varje år.

Typer av brun ris

Det finns tre olika sorter av brunt ris, långkornigt, medelkornigt och kortkornigt. Långkornigt ris är en fluffig sort som inte klibbar. Mediumkornigt ris är en tät klibbig version som går bra i puddingar och blandas i sallader och grytor. Kortkornigt ris har en mycket klibbig konsistens och det är också väldigt mjuk, vilket gör det närmare de traditionella kinesiska risvarianterna.

Olöslig fiber och matsmältning

Brunt ris är känt som olösligt fiber, vilket innebär att det passerar genom tarmarna utan att ändra mycket. Olösliga fibrer som brunt ris hjälper till att flytta bulk genom tarmarna lättare och matsmältningen blir bekvämare. Brunt ris hjälper också till att ta bort alla giftiga toxiner från matsmältningssystemet snabbare. En fiber med hög fiber kan minska problemen med hemorrojder och förstoppning betydligt.

Andra fördelar med en fiberrik kost

En fiber med hög fiber hjälper inte bara med matsmältningen, det fungerar också för att förbättra din kardiovaskulära hälsa och förhindra problem med både cancer och diabetes. En fiber med hög fiber på mellan 20 och 35 gram fiber per dag kan sänka din totala kolesterolnivån samtidigt som LDL eller "dålig" kolesterolnivå minskas. Ökad fiber minskar även insulinnivåerna och minskar risken att få typ II-diabetes med 30 procent. Med en fiber med hög kost reduceras dina chanser att utveckla kolorektal cancer och bröstcancer.