Förteckning över livsmedel som ska undvikas för att minska högt blodsocker

Höga blodsockernivåer, eller hyperglykemi, kan vara skadliga, särskilt om de är närvarande regelbundet. Stora mängder socker som cirkulerar i ditt blod kan skada de känsliga blodkärlen i dina ögon, hjärna, njurar och hjärta. Och även om du inte har diabetes, är höga blodsockernivåer förenade med viktökning eller svårighet att gå ner i vikt. Om du vet att dina blodsockernivån är höga, undvik mat som har en hög kolhydrathalt.

Bröd och bakade varor

Mjöl och vete (Bild: enzodebernardo / iStock / Getty Images)

Livsmedel från mjöl, oavsett om det är raffinerat eller fullkornsmjöl, kan vara problematiskt om blodsockernivån är hög. Även osötade bröd och bakverk, som rullar, croissanter och kex, innehåller en hög mängd kolhydrat på grund av mjölet. Sötta bakverk, såsom pajer, muffins, kakor, chokladkronor och kakor, har ännu mer kolhydrater på grund av deras tillsatta socker. Stärkelsen från mjölet, liksom sockret, kan orsaka en signifikant ökning av blodsockernivån.

Pasta och Ris

Spaghetti med köttbullar (Bild: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)

Även om pasta och ris inte innehåller socker innehåller de båda en hög mängd kolhydrat i form av stärkelse. Till exempel är kolhydrathalten i 3 koppar kokt spaghetti eller ris ekvivalent med nio skivor bröd. Undvik att äta ris eller pasta om blodsockernivåerna är förhöjda eller hålla sig till en mycket liten serveringsstorlek - högst 1/3 till 1/2 kopp per måltid, vilket motsvarar mellan en och en och en halv brödskivor. Vissa såser som används för pasta, och asiatiska såser brukade smakar ris, innehåller också mycket extra kolhydrater i form av socker.

Potatis och majs

Potatis (Bild: Simon Ingate / IStock / Getty Images)

Potatis och majs kallas grönsaker, men majs är en spannmål och potatis är stärkelsefulla rötter. En stor bakad potatis har samma mängd kolhydrater som fyra skivor bröd, medan ett stort öra av majs, eller ca 1 kopp majs av cob, har ungefär samma mängd som två skivor bröd. Pommes frites, potatisflis, potatismos och popcorn innehåller också betydande mängder kolhydrat.

Sötad dryck

Glas cola med halm och is (Bild: Siraphol / iStock / Getty Images)

Många människor uppmärksammar kolhydraterna i livsmedel men glömmer dem i drycker. Kolhydrater i energidrycker, läskedrycker, fruktjuicer, fruktslag och snygga sötade kaffe behandlas snabbt av din kropp och kan snabbt göra blodsockernivåerna skott. Undvik sötade drycker hela tiden för att optimera blodsockerkontrollen, speciellt om dina blodsockernivåer redan är höga.