Varför är din mat långsam att smälta?

Din matsmältningssystem är en hård arbetande kroppsfunktion som involverar mag, tarmar och andra viktiga organ. Vissa livsmedel smälter långsammare än andra. Fördjupningshastigheten är inte lika viktig som effektiv matsmältning. Förmågan för din kropp att använda energi från matar bör ha företräde framför snabba matsmältningstider. För de flesta friska vuxna är matsmältningen mellan 24 och 72 timmar. Fullständig eliminering av all mat du äter kan i allmänhet ta upp till 24 timmar. Flera faktorer kan påverka hastigheten och effektiviteten i matförtunning.

Grillade grönsaker på en tallrik. (Bild: karandaev / iStock / Getty Images)

Glykemiskt index

Livsmedel som har ett högglykemiskt index smälts mycket snabbare än livsmedel med lägre index. Om du äter lågglykemiska livsmedel kommer din matsmältningsorgan att ta längre tid för att bryta ner dem i användbara komponenter. Enligt American College of Sports Medicine består högglykemiska livsmedel av enkla kolhydratbindningar som är enklare för kroppen att bryta ner och smälta än mer komplexa kolhydrater. Högglykemiska livsmedel inkluderar vattenmelon, vitt ris, pasta, juice, kakor och bakverk. Snabb matsmältning är inte alltid lämplig för korrekt hälsa eftersom det kan leda till viktökning eller diabetes.

Fiber

Fiber är en typ av kolhydrat som inte smälter av kroppen, men hjälper till med matsmältningen. Fiber med hög fiber smälter mycket långsammare i kroppen. Lågglykemiska livsmedel är vanligtvis höga i fiber. Löslig fiber absorberar vatten från matsmältningsorganet och bildar en gel som hjälper till att sakta absorbera socker i blodet. Några exempel på fiber med hög fiber är havre, hela korn, frukt, grönsaker och baljväxter.

Övning

Enligt National Strength and Conditioning Association, när du tränar strax efter att ha ätit, tvingar du blod bort från matsmältningsorganet i arbetande muskler. Detta kan sakta ner matsmältningen och orsaka kramper, gas och uppblåsthet - en ogynnsam konsekvens. Försök att vänta 90 minuter efter att ha ätit innan du tränar. Övning hjälper till att stärka musklerna i magen och stimulerar dina tarmar för att driva mat genom att elimineras.

Hälsovillkor

Vissa hälsoförhållanden kan orsaka att matsmältningsorganet felaktigt smälter på mat. Gastroparesis är ett medicinskt tillstånd som uppstår när magen inte tömmer innehållet ordentligt. Om maten förblir oförstörd för länge kan bakterier växa och orsaka infektion. Crohns sjukdom kan påverka hastigheten vid vilken mat passerar genom matsmältningskanalen. Symptom på Crohns sjukdom är diarré, buksmärta, kramper och blod i din pall. Om du märker några av dessa symtom kontakta din läkare.